#悲傷的森林 #深夜隨筆 #喀什米爾
人在新北市,星期六開始自主隔離生活幾日。
因為之前幾日趕功課,要跟同學一組,為免拖累別人便不能隨便。通宵趕短片連續拍了23小時眼睛都沒有閉過(實在年紀大了通頂捱不住啊),自主封城在家,正好休養生息。
本來追劇打機耍廢,陪衝衝玩,自己做下飯,總之就是氣定神閒。
但美好的假日懶散都給一個突如其來的傷心事打破。
一個遠方的朋友出事了,我下午收到的消息,雖然只是文字短訊,但那些傷心我都接收到了。
話說友人下班,看見附近有間屋子著火,他就衝去幫忙。怎知裡面突然發生爆炸,令他後腦被擊中受傷。最後留醫兩星期昨天離開了。
我一開始給不了反應,沒法接受這個事實。
大哥家姐一家也一定更難過。每日都見面,如家人般親密的手足。
他是個很善良很英俊又很正值的陽光年青人,年紀很小,才25歲。
他是我好友大哥的疏堂表弟,我去參加他們家婚禮時認識的。喀什米爾的婚禮很有趣,幾百人在新人家裡吃喝三天。因為奉信伊斯蘭教的關係,男女賓客都要分開帳篷坐不能聚在一起。男生先吃完然後才到女生吃飯。我就被分配到小朋友那一桌,所以可以先吃,還有羊腿。
這幾天是喀什米爾女人最開心的日子,因為不用煮飯打掃做家務。聊八卦看電視食花生,說說是非就一天。小孩也不管,讓他們自己去花園玩。因為傳統重男輕女的關係,女生平日都會深閨在家,一早起來負責照顧一家的起居飲食。
所以婚禮這幾天,是她們一整年中的幾天休息。一對新人的家就會安排家族中的一些少年人來幫忙服務大家,做跑腿做待應。
因為婚禮辦在家裡三日三夜,要一整隊廚師請來搭帳篷,不斷煮飯煮羊肉,才能餵飽這幾百人。現場也沒有服務生,就請年輕親戚收盤子幫忙服待照顧大家。
他是其中一個幫忙的小兄弟。那時我有發照片,大家都好驚訝,大讚嘩,全部都好靚仔。當然是很帥啊我也知道,但沒有覺得什麼。因為我是他們的長輩,只覺得這些如弟弟般的年輕人好乖好可愛。
我是那時跟他認識的。原來那年他才20歲。
然後每次我到機場他都會來接我,在人生路不熟的喀什米爾,遊客不能買電話卡,沒能通話也沒有網絡。
而因為他家也在大哥家姐家附近,所以他幾乎每日都來,跟家裡的兩個小姪子玩,打板球,喝奶茶。日日都見到。
在喀什米爾不如想像中方便,又不能去哪都坐計程車,司機不一定會聽,非遊客區的人們是一句英文也不會。而且朋友們擔心我一個女仔周圍走,所以出入都靠朋友接送。就是不同的表弟們輪流載,所以我跟這些小男生都滿熟的。朋友自動請請纓做司機東道主。就這樣就慢慢稔熟的。
他是個可靠正直真誠的年輕人,很帥氣,也很有禮貌,所以我很放心跟著他到處去。
我想造當地的一件傳統大衣,他帶我去市集選羊毛料子布,找裁縫,幫我翻譯。布店老闆知道有個香港女生特地來造喀什米爾大衣,高興得不得了。我們三人在市場捧著布合照了好多張照片。
所以我實在好喜歡在外地造衣服,會得到很多有趣的回憶。
他也常接載我去市區的cafe 和商店買東西。
有次我很想回去一個雪山,叫Gulmarg,是個很美很多大樹的雪地森林。但交通不便去一次不易。很多印度人都會來渡假避暑。其中一個有汽車的表弟,本來是要麻煩他帶大家一起去的,但因為要顧自己新開的零食店,就表示沒空理我們。他以前也來過機場接我的,但現在多沒義氣。朋友也說他沒義氣,英文的義氣怎麼講? 我卻明白他的意思。
朋友勸了他好多次,零食表弟終於答應了。但出發的下午,他又突然說爽約說不能去。
因為知道我實在很想回森林,朋友便開機車帶我去。那是來回六個小時的車程,一日來回,大家當然屁股都好痛。在山上他還幫我的網上雜貨店拍了一些商品照。
我去過他家,見過她媽媽和姐姐,都是很真誠純粹的人。家姐會一點英文,媽媽完全不會。但一直在旁聽,沖奶茶給我。走時還大力親了我好多下。叫我以後有空常去串門子。
回香港後,這個年青人很愛失驚無神打視訊通話給我,很突然。要突然視訊 ,我是個很怕很怕聽電話的人,所以好驚沒有接,然後打字回覆他。我發現印度和尼泊爾朋友都很喜歡這樣,常突然打video call 來,但香港人怎會習慣。
不過他有時都會成功打到給我的。他在鄉郊都應該幾無聊,打來嘻嘻哈哈,閒聊幾句。問我什麼時候返喀什米爾。也問我媽媽妹妹好不好。
我們最後一次聊天是19年,那是我最後一次去印度,但因為香港的情況,我完成工作就立即回家,沒有像往常那樣去喀什米爾待一會。
這害人的武肺,令到大家再沒有再見一次的機會。
如果能回去,至少我還可以見他多幾次,教他多講幾句英文找好工作。至少可以創造更多快樂回憶,也
至少可以好好擁抱道別吧。
他最近打給我的兩次facetime, 我都沒有接,他跟我說聖誕快樂。
因為那時衣服來不及造,是大哥之後再帶到尼泊爾給我的。他還特地叫我要拍穿上大衣的照片給他看。
但我後來事忙忘記了。實在遺憾。
我回了他的訊息,說了一些話跟他說辛苦了。也發了穿上衣服的照片給他。但以後都不會有人看到回應,永遠不讀不回。是個很淒涼的訊息箱。
我只能安慰自己,他得以脫離痛苦的人世,離苦得樂;希望他在天國會收到。
那些回憶都很清晰,可能很久都沒想起過,但只要一看照片,所有的片段的回來了。連空氣的溫度,下午的陽光,都很清楚記得,像回到那個時空。騎了三個小時後,我們餓到爆炸,一起在路邊吃的那塊街頭零食,然後我還去找洗手的地方,公園很多一家大小,當日很暖和。
讀者們都安慰我,說朋友由始至終都是個正直善良的人,我應該以他為榮。
我明白,也當然很榮幸很他這個朋友。但我不能接受。
觀乎現況,就是好人都沒有好報,壞人萬古長存。
本來就沒有他的事,要不是熱心救人救火,他不會就此離開。我寧願他不要做好人。
做善良的人有用嗎,其實沒有。做壞人就很容易快捷,步步高升。雖然以上只是氣話,這些我都清楚知道的,也只能盡最後的力量相信希望與信念。我們就是這樣的香港人,至死之前都會堅持,不會放棄。
難以想像的傷心。
永遠記念你,Rest in peace Anderson
希望你可以離苦得樂,在天堂開開心心。
(也放一些他幫忙拍的喀什米爾玩樂圖輯,雖然重看更覺得傷感,而眼淚流不停。但分享是想大家知道世上有這樣一個善良的年輕人,值得被記念。
為了尊重朋友,我就不放太多大頭的合照了,會放在最後。就放張他的太陽眼鏡帥照吧。)
我們會記住你,我們也很想你。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路,人潮如螻蟻四竄,車龍不絶,紛紛擾擾。 稍稍遷移目光,鏡中風景截然不同,映入眸底的,是一家老店。白色的瓷磚牆,偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單,都亂糟糟地散佈於牆上,木製的卡枱及方桌擺放得井然有序,硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上,老派得不行。往上一瞥...
周靚沒禮貌 在 Facebook 的最佳貼文
【 193@ERROR IG粉絲暴升 】
MeWe版本:https://bit.ly/3drfU3B
無綫與ViuTV的「4.11電視大戰」,既是收視戰,也是口水戰,這邊廂「獎門人」曾志偉為大台護航:「ViuTV得四點收視只可以同J2比較?」那邊廂ERROR成員193(郭嘉駿)隨即隔空反擊:「收視點嗰度得幾百部電視機,我哋不嬲都唔介意!」 (詳見短片:https://bit.ly/3uTbcRK )經過文字圖片和短片於不同媒體和社交平台呈現,再由受眾自行解讀其義,結果掀起全港市民集體「食花生」,你一言我一語,由星期日講到星期二,等到花姐出席「MIRROR兩周年緣份扭蛋機」活動時回應後才暫告一段落。
到底花姐怎樣回應呢?「我係諗住將會WhatsApp佢話畀佢聽,其實公眾人物講說話,就算講嘅嘢部份係真實都好,都要有啲禮貌,唔好令人誤會,咁但係呢個佢(193)不嬲嘅性格嚟,即係佢可以當住大家面講:『花姐你好肥呀!』咁樣,咁所以我就明佢講嘅說話,佢係無心嘅。」她又指「老爺」(曾志偉)為人相當大方,不認為他會遷怒193。其實花姐這樣說,乍聽好像「手指拗出」,實情是欲揚先抑,話中有話,再以一句「193咁高,應該可以避開『老爺』視綫,冇事嘅!」來暗撐193。當然,更重要是「193說的話部份正確」這一句,現場記者有追問花姐,到底哪部份係正確?她沒有正面回應:「那要問193。」因為她的說話重點可以放在「作為後輩有禮貌」,進可攻,退可守,應對聰明而得體。 (詳見短片:https://bit.ly/3doIBhk )
至於193,雖然在事件發生之後立即變得「低調」 ── 完成《最後一屆口罩小姐選舉總決賽》之後,可以暫時休息,也沒有在社交平台再三回應今次口水戰。不過,因為夠膽講真話,令193的IG帳戶的Followers暴升!參考社交媒體數據分析網站Social Blade的數字顯示,193的IG粉絲數目由4月11日只得7.6萬,去到4月15日晚上突破15萬大關,截至4月18日凌晨1時,最新數字已升至16.9萬,即僅僅7天,已暴升大約9.3萬人,當中4月12日及4月13日,單日Followers數字更分別增加了18,557人及17,955人,去到4月14日更飆升3.1萬。
另一個有趣之處,是MIRROR人氣向來較ERROR強勁,但經過今次「193限定大牛市」之後,其IG粉絲數目已僅次於「冠軍」姜濤(18.6萬),成為16子之中的第二名,比盧瀚霆(15.2萬)、陳卓賢(15萬)和呂爵安(15萬)都要高,叻叻叻,絕對可以套用193的「名言」來形容其本人:「知我咩料啦!」(源自《古惑仔3隻手遮天》)
來到2021年,香港人都深明「講真話」不容易,因為會有後果,但今次193基於ERROR本身的定位(換轉是MIRROR必定引起大災難)和個人性格兩種因素交疊,才會造就這個千載難逢的機會,好讓他代表很多一直不敢公開說亮話的影視圈中人,甚至是很多觀眾和網民,說出「心入面嗰句」,一吐烏氣,難怪有那麼多香港人立即「做嘢」,身體力行撐爆193,以示支持,向舊時代說再見。而這股力量亦直接提升他對於客戶的叫座力,因為Likes數多寡與產品曝光率高低,從來都是關係密切,藍妹啤酒選擇在這星期推出193的新廣告硬照,時機靚到無可再靚,這就是媒體經營的新趨勢:線上線下扣連,互有回應,識玩就應該要咁玩,閉門造車?一定會被淘汰。
(18042021)
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周靚沒禮貌 在 台灣溫太在大馬 Facebook 的精選貼文
試探就是惡行的前奏,週末去爬山時,我們碰到一個意圖不軌的男人,決定寫出來警惕大家。
星期日天氣涼爽,大約上午11點時我和少爺帶女兒到Bukit Dinding去走小山路。
這是第三次去,沿著步道翠綠樹林夾道滿地落葉,部分路段有點陡,但走起來是很舒服的,娘娘跟著父母走了一個半小時到達山頂,非常棒。
本來很愉快,下山時,卻遇到一個很奇怪的男人。
他騎著摩托車沿坡道向上,少爺走在前面,我牽著女兒落後大概10步的距離,男人就騎到我旁邊慢下來,對著我擠眉弄眼。
"唷~靚女~吃飯沒有?"
是一個中年馬來男子,沒帶安全帽,體型壯碩,用不流利的華語對著我講。
我不理他,牽著女兒繼續走,少爺有點警覺停下等我們,三人會合往下走。
男子往上騎走了,本以為他只是無聊騷擾一下,不到5分鐘他又騎下來了,停在我旁邊"唷~靚女~吃飯沒有?餓不餓?你要不要去吃飯?"
邊講邊用淫穢眼神從頭到腳打量我,就算少爺在他也沒有顧忌。
當時大概是下午一點,爬山的人都走了,整條山路上只有我們。少爺忍著氣對他用馬來文說"我們吃過了,你可以自己去吃"
"呵呵呵"
男子笑著看了少爺一眼,騎摩托車再往前走了。
少爺這時緊張了,說"這個人很有問題,他好像在上下打探看還有沒有其他人,如果沒有人他可能就要動手了,我們走路快一點!"
然後在路旁檢了一根粗木棍防身,我拿出防蚊噴霧握在手上,想著要是他過來了我就噴他眼睛,緊抓著女兒快速地往下走。
又走了10分鐘,那個男人下車坐在路邊,和旁邊另個男子談笑,看到我們又來了"唷~靚女~~"這樣喊著,盯著我肆無忌憚的看。
不知道是他的同黨還是路人,如果兩個大男人同時動手就糟了,我抓緊女兒牽緊少爺的手,快步通過他們身邊,感覺到噁心眼神盯著我背影不放。
"媽媽,那個叔叔很沒有禮貌"
娘娘抬頭說。
我說"他不是沒有禮貌,他可能是壞人,妳要走快一點好嗎?我們趕快下山到有人的地方"
娘娘很聽話,兩隻小腳走得飛快,我和少爺邊走邊時不時地回頭,注意他們有沒有跟上來。
過了一會兒,男子騎著摩托車再次經過我們身邊,這次他騎到前方大概100公尺的地方停住了。
為什麼停住呢?我全身寒毛豎起來,警戒心提到最高,四周都沒有人了,少爺拿著木棍,步伐放慢。
那個男人回頭看看我們,好像考慮了一下,這1分鐘就像一個世紀那麼漫長,男人才發動摩托車騎走了。
我緊牽著娘娘手掌都是汗,少爺說"趕快走,他剛剛應該是在盤算要不要動手,要是他再找人回來我顧不了兩個,趕快先下山"
接下來我們用小跑步疾衝下山,到山腳處終於碰到其他爬山的人,是一對馬來夫妻,一前一後的走著。
"我去警告他們一下"
少爺對那個馬來太太說"這裡有個很奇怪的男人在騷擾女生,妳要跟緊妳的丈夫不要落單,最好不要爬了"
馬來太太聽了很緊張,趕緊上前抓住自己的丈夫。
在入山處附近沒有停那輛摩托車,他應該是走了,緊繃的神經終於鬆懈,喘了一口大氣。
於是我們又跟檔口賣飲料的老闆講了一次,本來考慮要不要報警,少爺說"這種事情警察不會管的,他沒有明確的犯罪"
不知道他到底是無聊騷擾還是真有意圖不軌,總之是讓人很不舒服的一個經歷,所以我寫出來提醒大家。
不要以為大自然就很安全,人煙稀少的地方隨時保持警惕,一定要帶著登山杖或是雨傘等防身,尤其女生更要小心,千萬不要獨身前往,不要落單。
上山時有段路少爺走得很前面,我和娘娘走得慢落後,有幾次都看不到少爺了。
如果當時就遇到這個男子,只有我一個人還能跑,帶著女兒就跑不掉了,如果目標不是我,他想抓走女兒也很難阻止,想起來都是後怕啊!
發生在上星期日,11月22日下午1點左右。
地點是Ampang的Bukit Dinding。
大約30到40歲的馬來籍男子,膚黑,微胖,170公分上下,體型壯碩,頭髮微捲,會講一點華語。
騎的是黃色摩托車,沒帶安全帽,也許就住在附近,車牌後面幾個數字記得是3246。
圖片是上山時拍的,上山一個半小時,只跑了半小時就下山了,可見我們有多緊張。
最後,可能因為我體型小看起來容易欺負,從小到大常碰到類似事情,警覺性特別足夠。
試探就是惡行的前奏,千萬不要懷疑是自己想太多,是自己誤會了,妳覺得不舒服就是不舒服,覺得危險就要立即採取行動保護自己。
壞人不分種族國家,到處都有,尤其女生特別注意,落單時很容易成為歹徒下手的目標,隨時隨地保持警惕,注意安全。
#歡迎分享不用問
周靚沒禮貌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路,人潮如螻蟻四竄,車龍不絶,紛紛擾擾。
稍稍遷移目光,鏡中風景截然不同,映入眸底的,是一家老店。白色的瓷磚牆,偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單,都亂糟糟地散佈於牆上,木製的卡枱及方桌擺放得井然有序,硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上,老派得不行。往上一瞥,是一個古舊的長方鐘,隨逐秒每分,滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭,方才發現粉褪的殘鏡角落,鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈,好直接的名字。
起步皆難
暗忖之際,一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看,是位戴着金絲眼鏡的大叔,頂着青銀參半的側分短髮,一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔,即禮貌地點點頭,稱他作事頭。他,是陳祺欽,老店的第二代,人稱「大哥」。他拍拍抹巾,說起這「好到底」,正是他已過身老爸陳波,即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來,「好」就是品質好的意思,店裏的所有食材,都由陳波親自挑選研製,一直沿用至今;輪到第二個「到」字,意思很簡單,就是招呼周到;布子擦到第三個「底」字,他噗哧一笑:「底咪就係抵食囉!攞個諧音呀嘛。」語一出,他收起笑意,把餘下數字都一一抹淨,甚是疼惜。
時針踏正八時一刻,一名老婦步進店內。問起店子歷史,大哥即指一指老婦,着她解畫。眼前嬌小的老人,白髮蓋頂,燦笑如花,正是他的媽媽,人稱「好姨」。她自四十年代起,已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞,她笑言:「我個名冇個好字㗎!好字係代表好到底,元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗,香港九龍各區,都見小店影子,但都一律只賣乾麵,要吃一碗煮好的生麵,就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨,瞬間陷入了思憶。她說,那個年代很艱苦,住木屋,食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵,及後合力開麵檔,擔擔挑到圍村賣雲吞麵,當時好姨剛好申請來港,就於麵檔幫忙。奔波兩年,在現時合益街市的位置租地鋪,正式經營麵店,並取名「好到底」。最初只賣生麵,並無乾麵餅出售,至五十年代,陳波見港九地區客人眾多,他們投訴太遠,於是就想到做乾麵餅,讓客人買回家保存。如此一來,生意漸佳,終於一九六一年,將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方,地下及二樓為堂食,三樓作廚房。那時候,孫子還未出世,好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣,可謂一腳踢。一做,就做到一九九一年,才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日,她年已八十七,退休、退休,退而不休。當初為何偏做飲食業?她呆住了,彷彿從未遇此一問。那年頭,根本沒有選擇餘地,一切只為生活。
本心續行
說着說着,不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈,但四面牆則換上了淡淡然的黃,配以舊式的鐵窗花。看着看着,大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候,因為讀書不成,老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵,當時爸爸陳波教他做麵,但對於淥麵,他更具心得,強調要水滾方能煮麵,並且要看麵的粗幼,濕還是乾,濕麵不能煮太久,要拿揑。這一來講經驗,二來講心,自己研究如何煮才好吃,就是用心來做麵:「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉,他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒,「香哩?我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔,遂領頭步上三樓,看來,第三代即將出場。腳踏樓梯之時,見其腳步有點不穩,他即搔搔頭坦言自己將近七十,現時已交棒予第三代,自己則從旁指導。甫至廚房,就見一個大爐頭,一男子手執鑊鏟,使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗,同樣是戴着眼鏡,一臉敦厚之人,就是老店第三代,陳仕傑,阿傑。看他年約四十五,功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時,已經到店裏工作,對於廚房一切,甚是了解,如今所有師傅,都由他親自調教,但這裏的所有調味之方,都只可由陳氏親自落手,不傳外人。大哥教其炒蝦子,蝦子一定要炒過才夠香,最重要不能猛火炒,感覺到有香味上升就可。一旁的大哥,忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜,一百幾十元一斤,初初用來煮湯,後來陳波覺得熬完湯後,把蝦子丟掉很浪費,於是想到把蝦子混入麵內,變成蝦子麵:「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人,好受歡迎,鮮味之餘又唔使自己熬湯,後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始,他們一直用同一種蝦子,縱使現時蝦子要一千元一斤,都不改用廉價貨。又堅持親力親為,麵類全都自己製造,有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味,於是他們一直用優質鹼水,走鹼時間亦足夠,味道十年不變。
炒畢蝦子,阿傑走到後廚房,開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉,先把豬肉起筋,再於切肉機絞碎,雖用機器,但仍需人手過機十遍八遍,再加入肥豬肉,方有口感。處理好肉類,把蝦脫水,加入調味混合,秘訣是加入蝦子。餡料一做好,好姨與一眾女工已坐於長桌旁,包起雲吞來。好姨年紀最大,手卻巧得很,其他人根本追不上她的速度,而且粒粒大小勻稱,一口一粒,這是他們的堅持,她解釋傳統雲吞麵是一個小食,一啖雲吞一啖麵,爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處,在於喝湯後不會口渴,她直言:「冇落味精係呃人嘅,只係我哋用好啲嘅,落少少就夠,我講真話㗎!」一旁的阿傑聞言,即為奶奶的直率大笑,又邊笑謂:「整嘢邊呃得到人?最緊要用心製作,過到自己,過到人。」朗笑背後,是一腔熱誠。說他是否一直如此生性,倒也不是,十來歲開始落鋪幫忙,及後開始跟爺爺學整麵,只是後來好玩,畢業後就到懲教署打工,兩年後,陳波想退休,他就回來幫忙。起初,做廚房學得慢,嫌其又熱又髒,甚至會中途離開崗位。當時,他心態是父母必然照顧自己。不久後,陳波過身,又有師傅辭職,他才硬着頭皮奮發,不讓爺爺失望。
大哥聽畢,臉帶淺笑地離開廚房,似乎是放下心來。邊走,他邊呢喃着,這份本心,外間難尋,幸而兒子繼承下來。
穩步就好
回到地下食堂,已經滿座,牆上舊時鐘指向十二,正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休,但大哥仍然天天回到老店坐鎮,以為是他不放心兒子一人,其實是捨不得一眾街坊熟客,畢竟有些客人從小吃到大,現在還會光顧,十分熱情及支持。故此,他都特意保留傳統裝潢,讓人懷舊一番。他不忘本,記得自己都是靠街坊才有今日:「唔會忘記街坊,街坊賞面,搬走咗都返嚟,為咗食碗麵,又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊,他又想起一件往事。九十年代,他曾經於旺角豉油街,試過開一間分店,好讓客人不用特地來元朗進餐。只是,附近太多食店,大多用低價錢賤賣,他們成本高,實在辦不到。結果,分店只維持一年左右,就沒有再經營下去。
回過頭來,一頂銀絲穿梭於人潮之間,原來好姨也下來湊熱鬧了,步經大哥,她即接話:「好到底呢,由我嗰代開始都冇諗過賺大錢,我哋腳踏實地,足夠開銷就得。」扔下一句話,她就走到樓面姐姐跟前,打着哈哈。此時,阿傑也來到麵檔幫忙,他負責淥麵,大哥則於對面盛湯放配料。明顯地,二人默契雖有,卻沒甚話題,因為自他小時候,爸爸就於店裏做主力,二人聚少離多。然而,一碗雲吞麵對阿傑而言,依然是快樂的回憶,他壓低了聲線道:「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了,雙方尷尬一笑,又把話題牽扯到麵上,大哥說到自己的表現,他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好,亦覺得兒子保持到九成水準,希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力,低喃着要保住爺爺的金漆招牌,真的不易。「好到底」嗎?「好」,他說做到了九成;「到」嘛,由於請人艱難,請到好招呼的阿姐不易,如若自己,招呼一定好;「底」,以新界區而言,他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着,又搭訕:「係咁解咩?我就話好到底意思係一路做落去,好到底!」三人面面相覷,終於嘻哈大笑。
時針又轉兩圈,人潮依舊未減,看來這一家老店,確實被三代好好守護着。閒來,又注目鏡中似遠非遠的大馬路,你看這啊,到底是人走得比車慢。只是,生生不息,跬步終究千里。
採訪:黃寶琳
拍攝:胡浩賢﹑謝本華
好到底麵家
地址:元朗阜財街67號地鋪
電話:2476 2495
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2Pn2433
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