關於 京鼎樓介紹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍 特長30cm! 日本第一天丼!
🇯🇵 餐廳: #金子半之助 #hannosuke
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🍽菜式介紹:
❝ 江戶前天丼 $138 ❞ 🔸4/5
❝ 上天丼 $118❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址:
#灣仔 皇后大道東200號利東街 Lee Tung Avenue地下G16號舖
#東涌 東薈城 Citygate Outlets1樓101A號舖
#葵芳 新都會廣場 Metroplaza (SHKP) 107-108號鋪
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyantungchung
#foodieyanyankwaifong
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🔴Yanyan食評:

位於灣仔的 日本第一天丼-金子半之助🔸，是一間鼎鼎大名的日本東京天丼過江龍。金子半之助，為譽為「日本第一天丼」🎉，曾獲得連續五屆的日本全國天丼金賞，實力非凡。曾在葵芳分店品嚐過一次，令人回味無窮，所以今天帶朋友來試一試啦~

餐廳在日本極具人氣😍，在當地有12間分店，在台灣，北京和美國都有分店，現在在香港夜有3間分店，人氣高企!

灣仔分店的地方不太大，走日式簡約木材風格😚，開放式廚師佔餐廳一半的位置，客人能邊吃邊看廚師製作料理哦。

天丼只有三款🙋🏻‍♀️，分別是: 江戶前天丼，上天丼和天丼，想吃豐富一點的朋友仔，更可追加天婦羅炸物唷~

江戶前天丼 ◢

這一碗 江戶前天丼😋，是餐廳的招牌推介! 包括: 穴子魚，鳳尾蝦，魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆。滿滿的一碗，超級豐盛，令人大大滿足。

這條長達30cm的超大條穴子🤩，非常矚目! 長過筷子的穴子鰻，被日本進口炸漿包裏，然後淋上具有超過100歷史的創始人袓父秘製醬汁和日本進口胡麻油，肉質軟而實在。天婦羅炸得相當酥脆🥳，炸漿薄而酥，厚薄均勻，比起首次光顧時造得更好，超好吃的~

上天丼 ◢

上天丼則包括: 白身魚，鳳尾蝦，海鮮餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆，用料同樣豐富。魚肉肉質鮮嫩👍🏻，白滑結實，個人認為比穴子更加美味呢~

把丼飯吃掉一半後😛，刺破炸溫泉蛋，流出深橙蛋漿。蛋液拌配上甘甜可口的日本米飯，味道更上一層樓呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan金子半之助
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0617新加坡聯合早報

*【調查：英格蘭Delta毒株感染率上升50%】
倫敦帝國學院領導的一項大型流行病研究顯示，自5月以來，最早在印度發現的Delta毒株的大規模傳播使英格蘭的感染率上升50%。路透社報導，英國政府表示，這項調查資料支援首相強森第四階段全面解封推遲到7月19日的決定，而唯一可抵制Delta毒株快速傳播的威脅，是加快疫苗接種計畫。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210617-1157191

*【美國增加採購2億劑莫德納疫苗 並有採購加強針的選擇權】
莫德納生物技術公司表示，美國政府將增加購買2億劑該公司的冠病疫苗，並可能購買正在試驗的其他候選疫苗，包括加強針。該公司公告稱，新訂購的劑量使得美國政府訂購的莫德納疫苗總量達到5億劑；截至6月14日，已交付2.17億劑。莫德納生物技術公司表示，新訂購的劑量中1.1億劑將在2021年第四季度交付，其餘將在明年第一季度交付。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157041

*【泰國確診病例超過20萬起 首相巴育為疫苗不足道歉】
泰國冠病確診病例週二累計超過20萬起，曼谷多家醫院疫苗不夠而延後民眾接種時間，導致民怨四起，首相巴育週二對此致歉，願意負起全部責任。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157033

*【打針送牛送雞送房 菲港印泰提供抽獎 鼓勵民眾接種疫苗】
為了提高冠病疫苗接種率，亞洲一些國家出奇招，以抽獎活動吸引民眾前去接種疫苗，而祭出的獎品五花八門，牲畜、帶薪假期甚至還有百萬元公寓等待贏取。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210617-1157104

*【緬甸首次檢測到Delta等三變種病毒】
緬甸國防部屬下的國防服務醫療研究中心對11起感染變種毒株病例進行的實驗室檢測顯示，商業中心仰光發現一起變種毒株病例，第二大城市曼德勒四起，南部城市丹老（Myeik）三起，西北部達武縣（Tamu）兩起，靠近印度邊界的卡萊鎮（Kalay）一起。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210617-1157106

*【CureVac冠病疫苗有效性為47% 不符統計成功標準】
路透社報導，這家德國公司在一份聲明中說，進行試驗的志願者大約4萬名，其中包括134個冠病病例。CureVac公司拒絕透露有多少人注射了疫苗，或者有多少人接受了安慰劑。但是，首席技術官姆勒澤克週三在接受訪問時說，這些結果表明，該疫苗對老年人的效果不如年輕人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210617-1157185

*【學者：法研究表明該國去年初流行的冠病毒株與中國無關】
歐洲精準醫學平臺首席執行官、免疫學家鞠麗雅日前在接受《歐洲時報》採訪時說，法國實驗室去年的基因測序結果證明，2020年初在法國流行的冠狀病毒毒株與中國毫無關係。鞠麗雅介紹說，法國巴斯德研究所曾於2020年4月報告該國冠病患者基因測序結果，該結果顯示法國的冠病疫情源自本土的、可能在2020年之前就流行的冠狀病毒毒株，其遺傳性狀與來自中國的輸入病例感染的病毒毒株相差甚遠。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157044

*【研究：Regeneron抗體療法能將重症死亡率降低20%】
英國研究人員最新報告稱，美國知名藥廠再生元製藥（Regeneron）的冠病抗體治療用藥」REGEN-COV」，可將特定冠病患者的死亡風險降低20%，為重症治療提供極具價值的療方。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157040

*【泰國計畫在120天內全面開放迎接遊客】
泰國總理巴育16日發表電視講話說，為儘快恢復國內經濟與旅遊業，泰國將在120天內向遊客全面開放。巴育表示，一個多月來，泰國各地冠病疫苗接種工作有序進行，並有能力實現每月平均接種1000萬劑疫苗的目標，預計到今年10月，將為全國70%的人口、即5000萬人接種至少一劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157047

*【科學家：北冰洋正在消亡 變暖臨界點或已啟動】
史上最大北極考察隊的科學家警告稱，不可逆的全球變暖臨界點可能已經被啟動。大氣物理學家和北極氣候研究多學科漂流觀測計畫領隊雷克斯說：「當全球變暖嚴重加劇時，首先引爆的臨界點，就是北極夏季海冰的消失。這是雷區裡第一批地雷。」
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157038

*【悅榕集團：「普吉島沙箱」開放模式 可供亞洲國家借鑒】
新加坡的悅榕控股執行主席何光平表示，泰國重新開放普吉島的計畫，可讓亞洲其他國家借鑒，作為重開邊界歡迎遊客回流的模範。泰國準備在7月1日重新對外開放普吉島，已接種冠病疫苗而且來自非高風險國家的遊客，可入境普吉島並無須隔離。這項稱為「普吉島沙箱」的重啟旅遊業計畫，仍須等到島上70%居民接種了疫苗即達到群體免疫之後，方能啟動。目前該島人口接種率約為60%，遠高於僅5%的全國平均接種率。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210617-1157107

*【加強版行管令導致菜價猛漲 金馬侖五區農業獲准復工】
馬來西亞蔬果與花卉重要產地金馬侖高原五個地區由於冠病疫情嚴重而實施加強版行動管制令（EMCO）後，菜價隨即猛漲四成。內閣已經批准這些EMCO地區民眾可以繼續農業活動，以舒緩蔬果花卉供不應求而漲價的情況。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210617-1157103

*【馬來統治者：緊急狀態8月1日結束後不必延長】
馬來西亞的馬來統治者認為，目前的緊急狀態令在8月1日期滿後，沒必要繼續延長。統治者們也支持元首阿都拉的立場，認為政府應該儘快召開國會及州議會。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1157039

*【廣東又現本土確診 新增四例】
廣東全省昨天新增四例本土確診病例，均為廣州報告。據「健康廣東」微信公眾號報導，另外，全省新增境外輸入確診病例三例，均為深圳報告，兩例來自南非，一例來自賴索托。截至16日24時，全省累計報告新冠病毒確診病例2657例（境外輸入1101例）。目前在院218例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157176

*【香港部分疫苗接種中心冷清 接種率仍有提升空間】
香港各界不斷推出不同的冠病疫苗接種誘因，接種人數有所上升，但部分社區疫苗接種中心仍顯冷清，顯示接種能力尚未充分利用。香港醫學界、教育界人士15日說，香港目前有能力提升接種率，未來需關注學生的接種需求。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210616-1156791

*【研究：從50州採集血液顯示 冠病前年12月已在美出現】
美國政府一項大規模研究顯示，冠狀病毒早在2019年12月已在美國出現，比美國衛生部門於2020年1月21日通報全美第一起冠病確診病例，早了幾個星期。根據發表在《臨床傳染病》雜誌上的研究報告，美國國家衛生研究院的研究人員於2020年1­月2日至3月18日期間，從全美50個州採集了2萬4000多人的血液樣本。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210617-1157079

*【研究：五分一無症狀冠病患者 染疫後一個月出現長期後遺症】
研究人員發現，近五分之一無症狀的冠病患者在染疫一個月後，出現類似冠病的長期後遺症。女病人比男病人更可能在痊癒後出現長期後遺症，她們的年齡也相對年輕。由美國非營利組織FAIR Health進行的這項研究分析了2020年2月至2021年2月期間196萬美國人的保險索賠，這是歷來冠病長期後遺症所進行的最大規模研究。「
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210617-1157082

*【普丁：拜普會具建設性 美俄大使將返駐國履職】
俄羅斯總統普丁表示，他與美國總統拜登的兩人首場面對面會談具有「建設性」。兩國首腦也達成共識，兩國大使將儘快返回駐在國繼續履職。普丁16日與拜登在瑞士日內瓦Villa La Grange舉行峰會，兩人會後未召開聯合記者會，而是各自舉行記者會。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210617-1157177

*【拜登：普丁最不想發生新冷戰】
美國總統拜登表示，他與俄國總統普丁舉行的首次峰會討論相當「正面」，但他也警告普丁，華府不容忍對美國民主的幹預，而普丁最不想要的事情是發生新冷戰。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210617-1157174

*【拜普會登場 相互摸底料關係難突破】
這是拜登上任以來首次會見普丁，在兩國關係陷入低谷之際，兩位領導人意在設定對美俄雙邊關係的預期，彼此摸一摸底。不過，一般預料這一次峰會不會有突破性成果。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210617-1157081

*【葉倫擔心美中在科技領域完全脫鉤】
美國財長葉倫16日稱，她預計美國會在一些領域與中國脫鉤，以確保美國的國家安全獲得保障，但她擔心美國會在科技領域與中國完全脫鉤。葉倫告訴美國參議院財政委員會：「我們正在研究我們擁有的各種工具，以反擊與糾正損害我們（和我們的）國家安全，以及更廣的泛經濟利益的做法。」葉倫也說，「我會有點擔心在科技上完全脫鉤」，許多美國盟友也不願意大幅減少在中國的商業活動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157195

*【拜登提名的助理防長：保持「能打」的前沿軍力遏制中國】
被美國總統拜登提名擔任負責印太地區事務助理國防部長的Ely Ratner表示，美軍應在印太地區保持「作戰可靠」的態勢，以幫助遏止潛在的中國侵略。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157189

*【拜登：和習近平彼此瞭解 但不是老朋友】
據路透社報導，拜登在日內瓦談及中國問題時說，中國正努力將自己塑造成一個對疫情負責的國家，但他對北京是否真的想努力瞭解冠病起源表示質疑。被問及是否會以「老朋友對老朋友」（old friend to old friend）的方式給習近平打電話，尋求中國同意世衛的溯源調查時，拜登回答說：「讓我們把事情說清楚。 我們很熟，我們不是老朋友。 這只是純粹的生意。（It’s just pure business）」
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157196

*【智庫：雙邊緊張關係 中國對歐投資創10年新低】
研究機構的報告顯示，去年中國對歐洲的投資創下10年來新低，而由於雙邊緊張局勢不斷加劇，投資下滑的趨勢可能在今年延續下去。諮詢公司榮鼎集團（Rhodium Group）和德國智庫墨卡托中國研究中心的聯合報告指出，中國對英國和歐盟27國的外國直接投資（FDI）從2019年117億歐元下降到65億歐元，降幅達到45%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157190

*【美國發表國內反恐報告 籲加強審查社群媒體貼文】
美國白宮發表首份應對本土恐怖主義的國家戰略報告，提出加強審查社群媒體貼文，檢視有沒有外國機構與本土恐怖主義有聯繫，並確保本土恐怖分子不會混入政府及軍隊。美國總統拜登在聲明中指出，此戰略報告的目的，是要把政府對本土恐怖主義的分析和情報分享，改善並擴大到所有層級的執法機構。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210617-1157084

*【美聯準會官員預計2023年末之前加息兩次】
美聯準會發佈的最新預測顯示，官員們預計2023年末之前將加息兩次。這比很多人設想的要快，同時他們還上調了未來三年的通脹率預測。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210617-1157197

* 中國互聯網巨頭百度週四說，其與北汽藍谷旗下ARCFOX極狐汽車聯合開發的共享無人車品牌「Apollo Moon」計劃在2023年車隊規模達到3000輛，為300萬乘客提供服務。

百度共享無人車擬2023年服務300萬乘客 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210617-1157240?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

*新加坡24家私人診所獲批施打科興疫苗，公眾反應踴躍，有診所表示希望在下週一（6月21日）前開始接受預約。

獲批施打科興的診所望在下週一前接受預約 https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20210617-1157238?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 聯合國的一份政策簡報顯示，美國和中國之間單邊關稅行動造成的貿易衝擊，相當於受影響國家中全球價值鏈三至五年的增長。

聯合國：中美貿易戰致全球價值鏈損失三至五年增長 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210617-1157235?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

*新加坡裕廊集團和新加坡蜆殼集團探討在實馬高島垃圾埋置場建設光伏場，一旦建成，將成為本地建在垃圾埋置場的最大型太陽能項目。

實馬高島擬建光伏場 或可成為本地最大太陽能項目 https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20210617-1157231?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 消息人士透露，美國五角大樓正考慮在太平洋地區設立一支永久性海軍特遣部隊，以對抗中國日益擴張的軍事實力。

消息：五角大樓考慮在太平洋設永久特遣部隊 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210617-1157221?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 路透社報導日本政府最高發言人週四（17日）表示，日本的目標是在7月下旬左右推出疫苗護照。

日本計劃下月推出疫苗護照 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210617-1157226?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

*【港警國安處拘捕壹傳媒五高層 涉違國安法】
消息人士透露，香港警務處國家安全處今早（17日）逮捕壹傳媒集團行政總裁張劍虹等五名壹傳媒和《蘋果日報》高層。香港警方在早上7時24分和8時07分通過港府新聞公報網站發佈新聞稿稱，警務處國家安全處今早拘捕五名公司董事，包括四男一女，年齡介於47至63歲。他們涉嫌違反《香港國安法》的「串謀勾結外國或境外勢力危害國家安全罪」。警方也曾到被捕人士的住所進行搜查。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210617-1157187

🥳 限時激抵二人餐! 把握機會啦!
🇸🇬 餐廳: #天天海南雞飯
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🍽菜式介紹: ❝ 震撼價超值滋味套餐 $388/2人 ❞🔸4.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 Elements 圓方1樓1050A號舖
#銅鑼灣 Fashion Walk 京士頓街9號H2 舖
#沙田 New Town Plaza 新城市廣場 三期3樓329及363號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan東南亞菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancwb
#foodieyanyanshatin
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀圓方的 天天海南雞飯🔸，集合了四間新加坡米芝蓮推介的餐廳，有天天海南雞飯、五十年代、老街坊和超好面，想一嚐新加坡🇸🇬地道滋味? 不如今晚就來餐廳試一試吧。

餐廳的美食獲大名鼎鼎的星級廚師Gordon
Ramsey👨🏻‍🍳、Anthony Bourdain👨🏻‍🍳和張錦祥👨🏻‍🍳力讚，由於店內有四個品牌，食物種類繁多，不知吃什麼才好呀。

最近餐廳推出限時震撼價超值滋味套餐👏，兩位享用只需$388。包容前菜、小食、主食、米飯、湯和甜品，真的價錢超值呀!

脆爽海蜇 ◢

爽脆的海蜇，加上清甜馬蹄🥳，味道清淡，作前前菜不俗。

辣子金玉 ◢

香辣惹味的辣子金玉🌽，利用大量蒜粒和辣椒炒起，鑊氣十足。粟米不會過辣，大家不用擔心。

天天海南雞 ◢

招牌的天天海南雞😍，雖然不是首次品嚐，依然很美味。雞肉肉質相當嫩滑，雞皮Q彈，脂肪含量剛剛好，沾上甜醬油更好吃。

天天石鍋油飯 ◢

大力推介這個天天石鍋油飯😍，熱辣辣的油飯香氣撲鼻，我加入大量甜醬油後，美味無比! 飯量超多😛，不過由於好好吃，所以二人分享也不怕吃不完。

花好月圓 ◢

豆味香濃的豆腐花，超級滑溜溜，一吃愛上呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan天天海南雞飯
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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本集主題：「圖說清代台北城(風華金典藏版)」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 徐逸鴻
　　　　
內容簡介：
◎台灣新生代古蹟與手繪建築達人三大著作壓軸
◎了解清代台北城建築的唯一選擇
◎邱博舜（台北藝術大學建築與文化資產研究所副教授）、顏忠賢（實踐大學建築設計系教授）專文推薦
　　
Ë裝幀設計特色：典藏版以青花底襯復原建築繪圖，風華金精燙呈現清代台北城，方背精裝完全展開，跨頁手繪圖一覽無遺。台灣首善之都台北城，150年前並不存在；台北城的初始建設得追溯到中法戰爭，在隆隆砲火聲中，一磚一瓦慢慢築起。本書以史料為基，細心還原歷史現場，深入淺出勾勒清代台北城的建設始末、發展及風華。
　　
萬事俱備，只欠東風
台北盆地建城前，已經充滿蓬勃的市井活動，街巷熱鬧雜沓，自然而然發展出來豐富又多元的建築樣貌，如：土埆厝、磚砌合院、街屋、寺廟、書院。後因淡水開港通商，引進商館、領事館、洋樓、倉庫、教會等西式建築。泉州人在大龍峒建造的「四十四坎」街市與漳州人在今日士林一帶建設的「八芝蘭城」，儼然就是功能完整齊備的迷你城池，道路規畫井井有條，排水措施和防禦功能無不一應俱全。
　　
選址、築牆、看風水
在這樣的背景下，清政府進行台北城的規畫與建造時，並沒有遵循「先有街市而後築城」的慣例，而是另行選定城池位址，然後才大興土木，構築城牆與城門，城內的道路規畫更經過審慎的風水考量後才擬定，讓台北城得以成為一座方正完整的城池。
　　
繁華鼎盛的清代台北城
從選址、籌畫、開工興築到落成，台北城經歷道路重劃與中法戰火的波折，最終在劉銘傳親自坐陣下，成為台灣現代化建設的典範。讀者透過七十五幅細膩的手繪圖，一一走過西式城堡、平埔族聚落、漢人農村合院，再遊逛繁華的商店街屋、淡水洋樓。從設置台北城到興建公共建築的歷史場景中，穿越時空，來一趟清代台北城之旅！　
　　　　
作者簡介：徐逸鴻
台灣新生代古蹟與手繪建築達人，1977年生，桃園縣觀音鄉人，進入古建築領域已有二十多年，曾任職李乾朗工作室助理。擅長攝影、繪畫，並從事許多建築測繪與插圖繪製工作。中國文化大學建築暨都市設計系學士、台北藝術大學建築與古蹟保存研究所碩士，曾就讀北京清華大學建築歷史與文物建築保護研究所博士班；目前在台北市主持「木也建築學堂」。著有《圖說艋舺龍山寺》、《圖說日治台北城》及《圖說清代台北城》三書。
　　
　　
作者粉絲頁： 木也建築學堂
　　　　
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展館之宮廷原狀:常設陳列。故宮博物院依據史書和檔案，以文物和複製品為中心，按照曾經在此發生的明清歷史，在部分古建築內系統展示了明清時期的宮廷陳列。進行原狀陳列的宮殿有：
太和殿：外朝中心建築，位於太和門以北。殿內設有“建極綏猷”匾、雕龍髹金大椅（龍椅）、雕龍髹金屏風、蟠龍金柱。
中和殿：位於太和殿以北。殿內設有“允執厥中”匾、兩乘肩輿。
保和殿：位於中和殿以北。殿內設有“皇建有極”匾。
內廷後三宮區：
乾清宮：內廷中心建築，位於乾清門以北。殿內設有“正大光明”匾，是秘密建儲的用具。
交泰殿：位於乾清宮以北。殿內設有“無為”匾、存放清二十五寶的寶盝、乾隆帝禦制《交泰殿銘》、銅壺滴漏、大自鳴鐘。
坤甯宮：位於交泰殿以北。殿內設有薩滿教祭神場所和皇帝大婚的洞房。
內廷養心殿區：
養心殿是清雍正以後的皇帝寢宮，位於內廷西六宮區以南、後三宮區以西。殿內設“中正仁和”匾，東暖閣是慈禧垂簾聽政處，西暖閣西側小室是著名的三希堂。
三希堂
內廷西六宮區：
太極殿：內廷西六宮之一，與長春宮構成一封閉院落。
長春宮：內廷西六宮之一，院內廊壁有晚清《紅樓夢》壁畫。
翊坤宮：內廷西六宮之一，與儲秀宮構成一封閉院落。
儲秀宮：內廷西六宮之一，慈禧曾在此長期居住，殿內裝修考究。後殿麗景軒設“溥儀生活展”，依據《清室善後委員會的點查報告》復原了溥儀用餐的情景，展示末代皇帝中西合璧的生活。
甯壽宮九龍壁
皇極殿：紫禁城東北部甯壽宮區的中心建築，位於甯壽宮區內，僅在：元旦、清明、五一、端午小長假各開放5天（從政府公佈休假日期的前一天開始開放）；十一黃金周從9月29日至10月8日開放；暑假期間從7月1日至8月26日開放。參觀皇極殿需要另外購買珍寶館（即甯壽宮區）10元門票，售票處設在甯壽宮區南側的錫慶門外。
常設展館。設在外朝武英殿區，位於太和門廣場以西。故宮博物院收藏有豐富的中國古代書畫。其中既有晉唐宋元的稀世孤本，也有明清各個畫派名家的代表作品，可以清晰、系統地反映中國古代書法與繪畫藝術發展的脈絡。分九期展示從晉唐到明清的古代書畫發展史，每年春夏秋三季展出其中兩到三期，每期包含近70件紙絹類書畫精品，每逢冬季休展，具體展期時間和展品目錄參見故宮博物院網站展覽目錄。展覽配套書籍為《故宮書畫館》第1編至第9編。（李湜等編，《故宮書畫館》第1編至第9編，紫禁城出版社，2008年7月至2010年9月第1版。其中第1編出過2008年4月和2009年6月兩個版本，內容完全相同，前者開本稍大，後者封面書名比前者多“第1編”字樣，此外後者與第2編至第9編的裝幀風格相同）
陶瓷館:-常設展館。設在外朝文華殿區，位於太和門廣場以東。故宮博物院堪稱中國最大的古代藝術品寶庫，其中收藏陶瓷類文物約35萬件。正殿文華殿和主敬殿為第一展室，兩個配殿本仁殿和集義殿為第二、第三展室。400餘件陶瓷精品既體現出從陶器到瓷器的縱向演變，也反映出官窯與民窯的齊頭發展，涵蓋品系之全面，世界罕見。著名的各種釉彩大瓶即在此展出。
玉器館:-常設展館。在明、清兩代宮廷遺存基礎上建立起來的北京故宮博物院，收藏有相當數量的玉器，其中乾隆朝收藏、使用和製造的作品超過一萬件。設在內廷東六宮區鐘粹宮，展示歷代玉器精品，陳列主題為《盛世琳琅——故宮博物院藏乾隆朝玉器精品展》，至2013年8月1日閉展換陳，著名的“桐蔭仕女”玉雕即陳列於此。
金銀器館:-常設展館。設在內廷東六宮區景陽宮，展出清宮金銀器精品，陳列主題為《金昭銀輝——清代皇家金銀器特展》，著名的金髮塔、螭紋提梁壺即陳列於此。
青銅器館:-常設展館。設在內廷東六宮區承乾宮和永和宮，故宮博物院現藏曆代銅器一萬五千餘件，其中僅先秦有銘文的青銅器就有近一千六百件。目前正在閉館改陳，即將推出新的青銅器陳列。新陳列將分為四大主題：青銅器與禮制、青銅器與軍事、青銅器與音樂、青銅器與生產生活。青銅器定名及銘文，都有詳細的注音和淺白易懂的解釋。展覽還將設置“臺北故宮及海外藏中國青銅器”專題，運用多媒體技術，使觀眾對中國古代青銅器在世界博物館中以及世界美術史上所占的地位，有一個“一斑窺豹”的瞭解。
捐獻館:-常設展館。設在內廷東六宮區景仁宮。故宮博物院自1939年接受第一批私人捐獻文物至今，共接受私人捐獻文物七百多人次，總計三萬餘件，其中不乏國家珍貴文物，故特辟展館分類別、分批次展示，並鐫刻捐獻人姓名於展廳中，以示尊重和感謝。
延禧宮設在內廷東六宮區延禧宮的東、西配樓，故宮博物院古書畫研究中心和故宮博物院古陶瓷研究中心在這裡不定期舉辦學術性較強的書畫和陶瓷特展。
鐘錶館:-常設展館。設在奉先殿區，位於內廷東六宮區以南、甯壽宮區以西，陳列英國、法國、瑞士以及清朝造辦處、蘇州和廣州製造的清代鐘錶，著名的清銅鍍金寫字人鐘即在此展示。館內迴圈播放有關清宮鐘錶的紀錄片，館內11點和14點有鐘錶演示。參觀鐘錶館需要另外購買鐘錶館（即奉先殿區）10元門票，售票處設在奉先殿區南側誠肅門外。
甯壽宮區:-
甯壽宮區位于宮城東北部，是乾隆時期修建的太上皇宮殿區，包含九龍壁、皇極殿、乾隆花園、珍妃井等著名景點。珍寶館、石鼓館和戲曲館這三個常設展館位於甯壽宮區內。參觀甯壽宮區景點和展館需要另外購買珍寶館（即甯壽宮區，含石鼓館、戲曲館）10元門票，售票處設在甯壽宮區南側錫慶門外。
珍寶館：設在皇極殿西廡房、部分東廡房、養性殿、樂壽堂、頤和軒。展示各種材質的明清手工藝品、禮制文物、陳設器物、佛教文物。這些珍寶大都選用金、銀、玉、翠、珍珠及各種寶石等名貴材質，並徵調各地著名匠師設計製造，竭盡巧思，不惜工本，一器之成往往經年累月，其工藝代表了當時的最高水準。著名展品有孝端皇后鳳冠、清黃玉佛手花插（以上存皇極殿西廡房和部分東廡房）、清二十五寶、清乾隆金嵌寶金甌永固杯、金嵌珍珠天球儀、金編鐘和碧玉描金龍紋編磬（以上存養性殿）、清大禹治水圖玉山、青玉菊瓣式盆水仙盆景、（以上存樂壽堂）、清金累絲嵌松石壇城、金胎掐絲琺瑯鑲寶石高足蓋碗（以上存頤和軒）等。
石鼓館：設在皇極殿東廡房。展示十件戰國石鼓，所刻石鼓文為中國已知最早的石刻文字。
戲曲館：設在閱是樓內。滿族定鼎中原，受漢文化影響，宮中文化生活嬗變。關外“篝火觀舞”、“飲酒摔跤”的粗獷娛樂形式，被更有觀賞價值的戲曲替代，並成為宮中娛樂和慶典活動的重要內容。展示故宮現存大量戲曲文物，從演戲機構、戲裝砌末、劇本、戲臺、帝后賞戲景觀等方面加以陳列，並遴選當年入宮名伶唱片復原播放，使觀眾從視覺和聽覺上全面感受清代宮廷戲曲活動。
其他展覽:-
天府永藏展：設在保和殿西廡房及西北崇樓，位於外朝前三殿區西側，展示歷代皇家收藏傳統與清宮收藏類別。著名展品有朱碧山造銀槎杯、“一統車書”玉玩套裝匣、清紫檀雕山水八屜蘭亭八柱插屏、張成造剔紅梔子花圓盤（複製品）、楊茂造剔紅觀瀑圖八方盤（複製品）、明尤通款犀角雕仙人槎杯、鈞窯海棠式花盆、碧玉光素大盤、五彩鏤空雲鳳紋瓶、清楠木康熙算術桌、清康熙禦制銀鍍金簡平地平合璧儀等。展品明細詳見天府永藏展網站。
龍鳳呈祥——清帝大婚慶典展：設在乾清宮東廡房，介紹浩繁的清代大婚程式，展示皇家尊貴至極的奢華，彰顯帝王至高無上的皇權。
清宮鹵簿儀仗展：設在太和門西廡房，位於太和門廣場西側，展示清宮鹵簿和儀仗用具。
清代軍機處史料展：設在乾清門廣場西北隅值房，展示清代軍機處相關史實，以圖片為主。