關於 其森牛肉湯澎湖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

No.298
以前念大學時的正妹公務人員同學常常跟我炫耀
說台南的牛肉湯再怎麼好
也沒有澎湖的牛雜湯好
自此我種下一個久未回答的問題
澎湖人為何來台南喝不慣？
沒想到我第一次吃到這碗澎湖北新橋牛雜湯
是在台南吃到的...
那天在疫情前
台南地獄美食評論家龍貓的美食森林
喝完當下
直接拿回去民宿冷凍後空運包回來...
龍貓說他店內的其他品項包子/燒餅不用特別吃(牛肉特別不用)
就只喝牛雜湯就好，交給北園藝法小館胖廚復熱
才剛拿到手，胖廚大驚：「這包滿滿透明的是什麼？膠質這麼多?」
龍貓：「湯濃到一個極限，可能也因為太濃，許多人在店內都喝不完」
可以想像就是嘉義東菜市王家的牛雜湯，再給他濃10倍的感覺，濁又黏，且不像是助仔、海安牛肉食堂、蔬果層次感比較多。
配料也精彩，滿滿牛肚跟牛腩，牛腩也煮得恰到好處，這沒有出冷凍包宅配真是太可惜。
我就很不客氣直接問胖廚，有沒有機會做更好？
他說：「法式澄清湯(consomme)啊! 但我手上沒牛骨跟牛肉」
「我明天直接拿五斤來」
「先不要啦，我這幾天做控肉都沒時間了」
(持續勸說中)
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FB每張圖都有字訪，
有看要按讚，
食記不業配，靠你抖內
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鐵板燒拼的就是食材的新鮮，但鐵板火候的掌握也至關重要，這不阿興師近四十年的功力無庸置疑，煎、炒、悶己不是鮮事，再加上蒸、燒獨門絕技。
這一篇大概把菜單的前菜、湯品、單點料理、主餐吃了一大半。
馬糞赤海膽、鮭魚卵加上大腹，這前菜也太邪惡....又美又好吃
竹籠直接放上鐵板蒸的剁椒魚也太酷
伊勢活龍蝦、澎湖野生明蝦、南方澳現撈魚，隨便挑
日本A5近江和牛、A5松阪和牛、美國老饕、頂級沙朗等牛肉更具其油、其甜
少了飯粒在鐵板上跳舞的鐵板炒飯，卻看到更妙的炒米冬(米粉、冬粉)
最妙的是收尾的鐵板舒芙蕾，少了烤出的焦香，卻多了更柔更化的絕妙口感。

小虎吃貨團預備備!

2020.10.21《#新竹 #東區 · #好客燒烤 》
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🔺近期和朋友來熱鬧的 #新竹火車站 ，發現位於 #晶品城購物中心 內，這家 #燒肉 #吃到飽 ✨
🔺座位寬敞😘平日蠻多客人的！生意很好♥
🔺菜單共3種價位：598｜797｜1288元
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🌟使用紙本三倍券，不限金額滿千送百🌟
-次回消費使用，不與其他優惠並用
-限109/12/31前使用完畢
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◾#極上品帝王餐 NT$.1288元/人🔆
◽鴛鴦鍋 NT$.50元🔆
◾調酒無限暢飲 NT$.198元🔆
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除了燒烤外，還有火鍋呢，湯底二擇一❗火烤兩吃好幸福，我們還升級成鴛鴦鍋！
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這次點的套餐超幸福的，頂級A5 #和牛 🐂吃到飽！還有智利的帝王蟹🦀️、美國大生蠔🦪和澎湖明蝦🦐
造型牛拼盤是牛舌/和牛肉排/骰子牛/牛肋條/牛小排，個人覺得和牛肉排超好吃！狂吃，牛舌很Q👌
超狂海鮮盤有滿滿的蝦、干貝、生蠔、蛤蜊、帝王蟹
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其他我很推的食物：
1.香麻豬五花，大推！超脆口！油脂豐富🔥
2.好客牛排，很嫩 蠻大塊的❤
3.起司地瓜，甜點必點，起司搭配地瓜，香綿滑順又牽絲🧀️
4. A5頂級和牛，油花超美，肉質多汁
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食材超多樣！70種真的可以吃的很多元很幸福！💓還有加價狂喝調酒也是很幸福💯「未滿18歲請勿飲酒」
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💡【店家資訊】💡
🐾地址：新竹市東區林森路18號b2
📞電話：03-5285958
✅平日時間：11:30-15:30｜17:00-21:00
✅假日時間：11:30-21:00
❌公休：無
FB粉絲團：https://www.facebook.com/HaokeHsinChu/
Tips：有服務費｜用餐限時2hr
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#freedom貪吃鬼吃新竹
#freedom貪吃鬼吃燒烤