6月30日及7月1日，由行政院雲嘉南區聯合服務中心主辦，雲林科技大學未來學院通識教育中心協辦之「107年雲林地區食農教育推廣人員培訓活動」周日下午圓滿落幕了，精彩、有趣、豐富的課程內容，學員們都收穫滿滿。
二天的食農教育課程，由董信宏老師講授「從泥巴到嘴吧」、張傳嵩老師講授「從有機農業談食農教育」、林唐寶琴老師講授「導覽解說概述、導覽規劃與技巧及經驗分享」，老師們深入淺出的講解食農議題，受到學員們熱烈迴響。
董信宏老師從食物的栽種（泥巴）講起，董老師先教大家認識幾種常見的菜苗，指導大家如何在家簡單種蔬菜、如何利用廚餘製作有機肥料的方法種出安全的食物，並在張德成老師及助理們的協助下分三組進行實作，讓大家製作及品嘗現做的生菜沙拉、蒲仔煎及薑油麵線等健康好吃的輕食料理（嘴吧）。
張傳嵩老師家裡世代務農，老師說自己從5歲開始下田，所以他很能體會農家的辛勞，特別是堅持不用農藥不用化肥的有機及友善土地栽培，希望消費者能透過農場體驗來體會農友生產的辛苦。
張老師告訴大家蔬果的選擇別只注重外觀，要看生產過程是否符合有機生產方法，雖然有機認證蔬果貴了些，但對於自己的健康、環境安全、地球生態來說是值得的。張老師說，要多使用有機的東西來投資自己，有了健康，你所擁有的才是資產，失去健康，你的資產變遺產。
林唐寶琴老師講解導覽人員應具備的特質有幾點，包括：專業之本質學能，廣博的知識，良好的語言及溝通能力，合宜的穿著專業的外表，熱忱的服務態度，導遊工作規範化及專業化，良好的道德觀與責任感，熟記簡易的急救方法，最後老師邀請大家針對導覽解說提出經驗分享，大家討論得相當熱烈。
感謝學員們的熱情參與，感謝行政院雲嘉南區聯合服務中心陳彗銘先生及工作團隊的辛勞，接著讓我們來看看這二天的活動照片吧。
