Search
#平價連鎖
#老麵團吃了不會溢赤酸
#一直給你試吃的麵包店
#拉菲樂手作烘焙來了
#今天中午節目預告
在捷運行天宮3號出入口緊臨一家麵包店，我常經過，烘焙味淡，種類很多，有一天朋友說要買麵包當早餐，於是我走進這家店，然後店員就叫我一直試吃，過不久，我擔任國產紅豆與地瓜麵包蛋糕伴手禮的評審，在吃過100個作品後，選出來細第二名，竟是這家「拉菲樂」。
強調長時間發酵麵團的拉菲樂，每個麵包的含水量高，所以都很有嚼勁，今天帶到超級美食家現場的麵包都是拉菲樂的招牌，無香料添加，低糖低油甚至無糖無油，在試吃過程中，居然有一款麵包讓我想起中華路老張水煎包那厚實的老麵外皮。
拉菲樂：
台北松江│Tel:(02)2518-5256
台北市中山區松江路273號
土城學府│Tel:(02)8273-1365
新北市土城區學府路一段150號
新店中正│Tel:(02)8665-4196
新北市新店區中正路136號
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
#吐司切編：最愛吃金黃焦焦的水煎包惹><
店家資訊:
新店老楊水煎包
地址：新北市新店區中興路一段112號
電話：02-2914-5089
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
http://bit.ly/2EWQjfQ
#水煎包 #愛
在新店住了多年前往至少20次從來沒有買到過，不是賣完了就是沒開，今天無意中經過居然買到了！
這裡的水煎包有兒時的記憶，跟小時候吃到的外省口味別無兩樣。民國56年（1967年）就成立了，當時據說一個包子才一元台幣。好像他們早上賣高麗菜的餡料下午以韭菜為主所以今天只買到了韭菜。外皮兩面煎的酥脆不油膩，另外兩面軟嫩內餡厚實飽滿。手趕的老麵口感真實在口腔的感受跟一般大量機器製造的完全是天差地遠。韭菜內餡調配的真好！韭菜，粉絲，蛋，豆乾加上少許的肉末以及麻油調香，不過油，不太鬆散，不會過度緊實，不會過鹹，沒有不自然的味精鮮味。一切就是那麼的恰到好處，沒有誰搶得誰的風采。希望下次有幸可以嚐到高麗菜口味。
說到這裡水煎包跟生煎包到底有什麼差別呢？據說生煎包源自上海，水煎包來自浙江一帶。生煎包以肉餡為主，水煎包以高麗菜或是韭菜內餡為主。生煎包的外皮比較薄，水煎包比較厚實。水煎包為兩面煎，生煎包只煎下面單面。當然生煎包會比較小一點，水煎包會比較大一些。
#朱食樂 #水煎包 #生煎包
(00:00:12)饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身
日常的東西，加一點創意和心意，變化出來的，往往讓人驚豔，就像這個設計師女兒，把爸媽早餐店再平常不過的饅頭夾肉夾蛋，改良成像藝術品的美麗樣貌。
店家資訊:
太和豆漿
電話：02-2251-3749
地址：新北市板橋區民治街69號
(00:09:06)老麵水煎包 用心傳承爸爸的味道
當家裡的擔子一夕之間落在肩上，即使沒有準備好，也得馬上成熟懂事。就像這個家庭裡頭最小的兒子，父親過世之後，哥哥又在軍中意外死亡，面對接連而來的打擊，還有母親的悲傷勞累，他收起玩心，回家承接父親的手藝，做起老麵水煎包，他說，每當鍋蓋掀開，陣陣香氣飄出，就好像一家人的心，又凝聚在一起。
店家資訊:
新店老楊水煎包
地址：新北市新店區中興路一段112號
電話：02-2914-5089
(00:17:49)兄弟市場肉包店 美味日銷上千顆
這對兄弟檔，兩個男生對讀書都沒有太大興趣，也很早就知道，志向不在書本上，於是兄弟倆在國中畢業後，就到市場跟著叔叔學做包子，經過十幾年的努力，現在兩個人的年收入可都是超過百萬呢，包子兄弟檔說，人生，不一定非得要有漂亮的學歷，從興趣出發，認真踏實地走，一樣也是通往成功的道路。
永安包子
地址:新北市永和區安樂路431號(永安市場91號攤)
電話:02-29294877
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新北美食懶人包 #早餐懶人包 #美食懶人包 #新北 #必吃 #水煎包 #豆漿
#平價連鎖
#老麵團吃了不會溢赤酸
#一直給你試吃的麵包店
#拉菲樂手作烘焙來了
#今天中午節目預告
在捷運行天宮3號出入口緊臨一家麵包店，我常經過，烘焙味淡，種類很多，有一天朋友說要買麵包當早餐，於是我走進這家店，然後店員就叫我一直試吃，過不久，我擔任國產紅豆與地瓜麵包蛋糕伴手禮的評審，在吃過100個作品後，選出來細第二名，竟是這家「拉菲樂」。
強調長時間發酵麵團的拉菲樂，每個麵包的含水量高，所以都很有嚼勁，今天帶到超級美食家現場的麵包都是拉菲樂的招牌，無香料添加，低糖低油甚至無糖無油，在試吃過程中，居然有一款麵包讓我想起中華路老張水煎包那厚實的老麵外皮。
拉菲樂：
台北松江│Tel:(02)2518-5256
台北市中山區松江路273號
土城學府│Tel:(02)8273-1365
新北市土城區學府路一段150號
新店中正│Tel:(02)8665-4196
新北市新店區中正路136號
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
台灣1001個故事-20180318分集大綱：
part1：【台中巷弄家常菜私廚 醬缸沉澱美味人生】
https://www.youtube.com/watch?v=lFUIVo35tDg
part2：【老麵水煎包 用心傳承爸爸的味道】
https://www.youtube.com/watch?v=dlJQnUIZkBI
part3：【傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩】
https://www.youtube.com/watch?v=eriqnRs0dPU
part4：【日銷千顆韭菜水餃 感念老班長好手藝】
https://www.youtube.com/watch?v=rygpBsAanyo
part5：【虱目魚米粉 南臺灣飄香半世紀】
https://www.youtube.com/watch?v=lhryDyA6N90
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
簡實新村老麵饅頭新北市新店區大豐路61號/ (02)2918-9345 營業 ... 最後，溜到三民路這一帶去吃...,三民水煎包位於新店高中後側的三民路上，緊鄰新店. ... <看更多>
簡實新村老麵饅頭新北市新店區大豐路61號/ (02)2918-9345 營業 ... 最後，溜到三民路這一帶去吃...,三民水煎包位於新店高中後側的三民路上，緊鄰新店. ... <看更多>
新店老麵水煎包 在 包藏家人的愛！老麵水煎包用心傳承爸爸味道| #吐司切編 的推薦與評價
吐司切編：最愛吃金黃焦焦的 水煎包 惹>< 店家資訊: 新店老 楊 水煎包 地址：新北市 新店 區中興路一段112號電話：02-2914-5089 □台灣1001個故事說不完的故事... ... <看更多>