在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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普羅旺斯燉菜口感 在 [食譜] 普羅旺斯燉菜(Ratatouille) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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季春的德國天候很不穩定。
前些天才如初夏般最高溫還有二十度C，昨天突然下降到最低溫是零度，
中午的最高溫還只有十度。
陰冷的天就想吃普羅旺斯燉菜!
這道因料理鼠王一片而聲名大噪的料理，其實可是最尋常的家常菜。
我很常煮。
每次下鍋的蔬菜組合都不太一樣。
如果沒有特別先計劃採買，就看冰箱有什麼就燉什麼。
必備的蔬菜如: 紫茄，蕃茄，櫛瓜與甜椒，這些都是家裡一定會有的蔬菜。
材料 (食材外文 英/ 德)
(A)
洋蔥 2個 小的
紅蔥頭 3個 (Shallot / Schalotte)
培根 150g (切成 約 3x5cm 條狀. 省略亦可)
(B) 切成片狀
紅蘿蔔 3 條
甜椒 2 個
紫茄 1 大條
櫛瓜 2 條
蒜頭 2 瓣
(C)
大蕃茄 3 個 燙滾水去皮打成汁
蕃茄泥 (儘量使用玻璃瓶裝) 1大瓶 700g ( Tomato Puree/ Passierte Tomaten)
水 400cc
普羅旺斯乾香料草 2 小茶匙
蔬菜高湯粉 1小茶匙
適量的鹽 與 黑胡椒
做法:
1.鍋裡入一大匙橄欖油將食材(A)炒上色後加入(B)，拌炒至蔬菜略熟軟後加入(C)。
2.壓力鍋燉煮*: 蓋上鍋蓋鎖上安全閥，大火煮至氣棒浮起。
轉小火續燉煮約 10-20 分**。
上桌前可隨個人喜好，灑上切細碎的慈蔥或香芹。
*以不鏽鋼或不沾鍋燉煮，小火燉煮的時間約四十分至一小時**。
**燉煮時間請以個人喜好的口感自行斟酌。燉煮愈久，蔬菜愈軟而入味。
我們喜歡軟而入味的普羅旺斯燉菜，所以我用壓力鍋燉了二十分。
之前在上德文高階課時，班上一個法國女生跟我很談的來，
因緣際會的，我成為她法文課的學生。
後來法文課變成二個女人固定的約會，我們變成彼此的知友。
她住在法國普羅旺斯區，有一次她要返家，隨口問我有什麼法國好物，是德國買不到的。
我只想到在德國還沒找到品質極佳的普羅旺斯香料草。
她從法國帶給我的法國普羅旺斯乾香料草，從此成了我廚房的寶貝。
即使現在的她搬回法國，我們一年只見一次面，
但每次煮普羅旺斯燉菜時，總會想起她....
本來要拍照，但開鍋時太多熱氣，索幸拍了幾秒的普羅旺斯燉菜開鍋小電影....
配著我們家小公主的練琴聲，不知為何，
竟然覺得這一大鍋有種令人莫名感動的幸福感....
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我的混血廚房..^O^
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