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本週老闆一樣要錢不要貨
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小熊特吉 進口零食（民權店）
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🏠地址：台中市北區民權路458號
☎️電話：04-22086706
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熊特吉 進口零食（青海店）
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東方芝士圈好好吃
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豆腐本是味道平淡之物，經過發酵後，其蛋白質轉化為更有利消化的氨基酸、煙酸及鈣等礦物質。尤其得到一般植物性食品中沒有的維他命 B12。腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，不含膽固醇。大豆中硝酸鹽含量本來就很低，長達幾個月的發酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽，所以腐乳不像腌菜那樣有亞硝酸鹽問題。作為純植物的發酵蛋白質食品，營養媲美西方芝士，甚至有人認為腐乳這種「東方芝士」比芝士更健康。古人雖無科學分析，黃金組合「腐乳送粥」為老一輩長者的國民早餐，在中國民間流傳千年之久，製作技術天南地北發揚光大，不無道理
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