百香果富翁｜#八月的南投 #全家親旅行
依山傍水是南投讓我們流連忘返的原因。
「休假已經不想去逛街的地方，步調慢慢地，才能感到真正的放鬆啊！」老公聽了，笑笑說那我很適合與爸媽一樣，開始走慢活的行程了。
豈是如此，跟著小孩們的步伐，也不能太快。
陪著他們「#遊玩」，對大人來說習以為常的事物，也許是他們人生初次的「新體驗」哩。
在山城農村長大的我，特別喜歡帶他們「#接觸自然」，也當做回味自己的童年。
#百香果園採果樂趣
來南投的下午，我約了桃米生態區的「採百香果」對我來說不是太新奇，以前跟爸爸去山上走路，路邊就可以發現野生百香果的蹤跡，只是印象中很酸，沒市售的那麼好吃。
百香果的名字取得真好，味道香又可口！解說員一邊告訴大家百香果的知識，一邊示範徒手打開，黃澄澄的果肉就展露在我們眼前。
🧒🏻「哇～～ㄅㄞ香果～！」
👦🏻「我要吃，我要吃！」 小孩們口水都要流出來了。
解說員人超好的，先分給兩兄弟，他們接過手，馬上就拿著湯匙吃起來；坐在果園旁邊，看著結實纍纍的果樹，享用著果香濃郁，酸甜好滋味。
除了愜意之外，還有說不上來的微妙感。
解說員和我們說，這是「台農一號」，是非常好吃的百香果品種。難怪，在場小朋友們只要吃完手上的，馬上又往解說員手邊的箱子靠近，裡面裝著果園剛落下的新鮮果實。
我拿出解說員給的紅色網袋，跟老公一人帶一個，往果園前去，一個袋子能裝一斤的百香果帶回家。#要吃就要動手摘
啊，不是！解說員說百香果不用摘，最好吃的是自然掉落在棚架的網子上，外皮呈現深酒紅顏色的果子，所以，這應該叫做「拾果子」哈哈哈！
拾果子還有技巧，不能硬拉網子，要是破了，兩兄弟就要留下來幫忙務農了！🤣 必須將網子上的果子推移到邊緣，再從網子上取下，放入袋子裡。
午後陽光普照，透過葉子間灑落的餘光，看起來果園就是一座充滿生命力的小森林。
兩兄弟像是玩 #尋寶遊戲 般，握著袋子，穿梭其中搜尋目標，我跟老公就尾隨他們，協助他們獲得果實。
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👨🏻「喂喂，如果妳爸知道我們專程來這裡採百香果，一定會笑到不行。」（因為娘家爸爸退休後的開心農場裡面，也有種百香果。老公第一次看到百香果樹本尊，也是在我爸田裡。）
👩🏻「話又不是這麼說，完全不一樣的意義啊！」
還說哩，住在都市的老公連停車的地方，冒出幾隻雞走在馬路上，就像哥倫布發現新大陸，興奮又激動的叫我們趕快看！
（農家子弟表示無感：我阿嬤以前三合院有雞舍，裡面還有養豬呢！🤣）
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採完滿滿兩袋百香果，哥哥摩拳擦掌，迫不及待的想要吃！
這時，他腦中閃過一個念頭，轉頭認真的提醒我。
👦🏻「媽媽，我們還不能吃！要帶回去給阿公阿嬤看，這叫做百香果！」
👩🏻「喔！好唷。」（我內心已笑翻。）
#阿公阿嬤吃的鹽比你吃過的飯還要多咧 😆
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採百香果是下午三點半，可以先去旁邊有名的「#紙教堂」走訪，路上會經過一大片漂亮的蓮花池，是條綠蔭盎然的舒心散步道。
果園附近停車場旁邊，有一家很吸眼光的日式餐館，叫做「山上山下」專賣咖喱飯！ 我們都覺得滿好吃！
綜合以上的果園與周邊一遊，一個下午既充實又有趣，傍晚吃個咖喱飯，就可以帶著戰利品，回飯店吃囉！☺️
#蕾可親旅行筆記
果子紅了百香果 在 [心得] 處理百香果的小撇步- 看板cookclub 的推薦與評價
雖然百香果產季已經近尾聲(7~9月是盛產期)
不過還是想分享幾個關於百香果的小心得
以前在市場買水果時老闆有敎
挑選的時候 用大拇趾與中指拿起一顆百香果 搖一搖
若感覺汁液與果皮分離 有明顯的晃動感 X(雙手交叉) 這顆是不及格的百香果
而若是皮肉緊緊相連 搖晃時不會覺得有果肉在裡面晃動 就趕緊把這顆挑起來
老闆把搖起來分離 與另一顆完全沒有晃動感的百香果
當著我們的面把皮撕開 讓我們嚐嚐他們的分別 哇 不會晃動的那顆果然超甜
還有就是要挑重一點 皮紅一點的(沒聽老闆指導之前 以為要挑黑的才甜)
再來要分享處理的小心得
1.切開百香果 不要對半切 而是對準頭或尾的1/5處下刀
這樣裡面的汁液可以完整留住 不會一切開就滴在砧板上
2.把蓋子打開後 用一隻適合大小的湯匙 伸進百香果中轉一轉
倒轉挖出就能輕鬆取出果肉
3.若不喜歡黑黑硬硬的百香果子 可用果汁機低速攪打 等果子分離後 過濾掉子
就有百香果原汁囉~~
百香果原汁詳細圖文版 https://dodocook.com/recipe/293
內有做成原汁冰塊的小撇步
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