*超特色【咸/甜美式窩夫】真。隱世 將軍澳網紅級特色食店*
今次去左朋友去將軍澳食LUNCH,搵到呢一間GRIDDY'S WAFFLES & COCKTAIL。因為我地兩個都唔係好肚餓,所以只係叫左一份LUNCH黎SHARE,不過額外加多份窩夫甜品。
LUNCH有一份沙律,我無食,朋友話佢用左柚子醋汁好清新,唔會搶左D沙律菜嘅味,佢話D菜都好好食好FRESH。
飲品我地叫左一杯MOCKTAIL,叫花花世界;跟餐飲品我叫左凍拿鐵咖啡。咖啡好正常好香,有好重奶味,唔錯,夠大杯。
花花世界MOCKTAIL相比之下就超細杯,但我女性朋友話佢好香好好味,飲得出佢係好似香水咁香,因為成份用左薰衣華乾花、接骨木糖漿、蝶豆花糖漿,所以整體都係好似香水咁香,但我朋友真係嫌佢太細杯。不過佢都咁講,就係咁細杯,佢先會慢慢細味嗒,否則會當佢普通茶飲咁一啖飲哂佢 XD
主菜我地點左WAFFLES蘑菇漢堡,原來佢係一整塊大花菇做扒,夾住蕃茄同埋生菜黎食,好FRESH好正!應該算係素食吧???
WAFFLE皮落左ROSEMARY香草、海鹽、洋蔥!呢個做法真係第一次見好特別呀!
不過佢D海鹽好大粒又未溶,擺位好唔均勻,有時食落去覺得好咸,但整體都係好好食。
店內多個位都係好適合打卡影相,其實店面非常之大又靚,不過好多人食野所以我無影。
LUNCH跟餐加HK$48就可以多一份WAFFLE甜品,呢個好抵食,所以LUNCH我地可以兩個人SHARE一份~
我朋友話呢間餐廳真係好好食好正,但我就覺得佢過份隱蔽,真係搵都搵唔到,大家如果想試,真係要預多少少時間搵入口 哈哈哈 PS: 佢有樣飲品叫壞過凱婷,唔知想點 lol 未免太搞笑了吧hahahhaa
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。 和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washupluson...
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柚子咖啡做法 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「若雨水沖淡原有細膩,記憶卻仍難忘記…」
一個深刻印象一定有屬於固定既記憶點,
就好似我去過「NINETYs」其他分店,我就
知道每一個地區都有佢獨特風格,而今次
二訪銅鑼灣就係特別鍾情佢呢種由casual x
fine dining元素,呢種concept有一種置身
於暗黑工業風既感覺,又或者係一場夢境,
命中注定?👇
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📌休 ── C A S U A L ── 閒 -
▪ Roasted French · Yellow Corn Chicken - $288
▫ 第一道休閒主義「慢煮法國·栗米走地雞」
幾有睇頭,大廚以63度慢煮一個鐘,上枱
果陣已經聞到相當濃香既薰衣草味。雞肉
肉質經慢煮後食落完全唔乾身,非常嫩滑;
加上底部既迷迭香黃油,令整體更加惹味,
認真唔錯。
-
📌精 ── F I N E ── 緻 -
▪ 55°c Sous Vide · Tooth fish - $268
▫ 另一道擺盤精緻既「中式慢煮·深海小鱗
犬齒魚」接住上,呢個深海魚用左傳統既
中式煮法。大廚先將魚肉以55度慢煮25分鐘,
再係面頭灑上豆豉、薑蔥、金柚子皮;跟手盞
一盞滾油,呢種做法更加刺激到整體鮮味。
一入口魚肉滑到不得了,加上油脂豐富,
再配搭埋蒜蓉醬一齊食,濃香到位,食得過!
-
📌珈 ── C O F F E E ── 琲 - $42
▪ L a t t e -
▪ M o c h a -
▫ 咖啡方面我都係偏好白咖啡多d,揀返最
commom既「Latte」、「Mocha」,同出面c
afé有少少唔同既係可以選擇返兩款唔同咖啡豆。
前者我揀左Choco Blend,入口帶少少榛子同
埋牛奶朱古力味,staff教落先係旁邊食粒杏仁,
再飲啖咖啡,個味道會更加突出;而後者
則揀左Fruity Blend 果香比較重,咖啡控
絕對唔會失望。
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📌曲 ── C O O K I E S ── 奇 -
▪ RED VELVET · COOKIE - $45
▫ 嗌埋個甜品岩岩好,呢個「紅絲絨·曲奇」
幾有特色,meet開中間仲有一浸忌廉芝士,
鹹鹹甜甜幾好食;而每一次order時侯,staff
都會reheat返,確保口感達到最佳狀態。
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📎 NINETYs · Roastery
📍銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖
柚子咖啡做法 在 Facebook 的最讚貼文
昨晚挑了李察·寇蒂斯導演的「真愛每一天」當睡前影片,只是覺得奇怪我一直對這部電影的印象模模糊糊的,大概是因為比較常複習「新娘百分百」的原因吧。
不過看到一半之後我就覺得眼睛很疲勞又模糊,所以就跟老劉説我想睡覺了明天再看,老劉關了電視要我先睡,然後他就下樓去吃了3片土司⋯⋯,上來之後我帶著羨慕的口吻跟他説「喔~明天我也要吃柚子醬土司」。
每天早上老劉總是比我早起床下樓,但是今天我下樓後看見餐桌上已經有了柚子醬土司(他還在上面偷渡了一點藍莓)和一杯咖啡,其實……沒有什麼比得上此刻的幸福,即使只是這麼微小的事,但是他…放在心上了。
這也讓我和昨晚的電影聯想在一起,我們其實誰也沒有辦法像電影裡的男主角一樣,可以回到過去改變當下,所以如果我們 真/珍愛現在的每一天,那麼我們的未來就會改變了。
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今天的快炒系列叫做 #蕃茄炒蛋和他的蘑菇朋友,其實就是把冰箱兩樣都快壞掉的食材都煮在一起,昨天打開冰箱看到蕃茄被壓在最下面,而且仔細看外皮也已經有點皺了,而蘑菇也沒有好到哪裡去還被被我丟了幾顆,因為已經發黑又有酸味了,所以我就把兩樣食材還能用的挑出來(因為我們家真的很少丟東西,哈~),然後用番茄炒蛋的做法去消滅它。
之前做蕃茄炒蛋都會撒上蔥花,但是最近因為家裡的巴西里過剩,所以隨手就換了巴西里,沒想到瞬間感覺就像到了拿坡里,馬上就有異國風味了,這也算是一種精神外遇吧,哈哈~
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食材隨性:蕃茄、蛋、蘑菇、精神外遇的巴西里可有可無喔~
做法:熱鍋後多加一點油然後放入蛋汁,接著利用鍋鏟將蛋汁以順時針的方式畫圓轉動,大概8分熟的時後就先盛起。再來就放入蔥白稍微爆香後,放入蕃茄稍微拌炒後再放入蘑菇,再加入1大匙的蕃茄醬,最後調整味道,加入1小匙的糖、及少許的鹽巴,起鍋前再放入蛋攪拌幾下就完成了,巴西里真的不是重點,但是如果有就加一點試試看喔~
*打蛋的時候可以加入少許(一顆蛋大約10cc的鮮奶)會讓蛋的口感比較鬆軟喔,沒有鮮奶加水也可以。
*記得還是要好好帶好口罩,勤洗手,少出門,(照片是5月初拍的,不是現在喔)
📣#今天晚上八點有韓國新款chef topf 瓷盤不沾鍋追加開團囉!
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧!
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
柚子咖啡做法 在 菓子君Argyi Youtube 的最佳解答
這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。
和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washuplusonenoicebar
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-材料-
手沖咖啡 46g
黑巧克力 15g
白蘭地 23g
蛋白粉 2小匙
乾辣椒 適量
糖 1~2小匙(可選)
・手沖咖啡建議使用深焙豆,濃度不宜過高
・巧克力不建議使用偏果酸調的種類
・可依個人喜好加入1~2小匙的糖調整風味
-製作方法-
1、將乾辣椒去籽後磨成粗顆粒狀備用。
2、沖煮適量的黑咖啡,並將咖啡冷卻至室溫。
3、以隔水加熱的方式融化黑巧克力。
4、將巧克力與白蘭地拌勻。
5、將(4)的巧克力加入手沖咖啡、蛋白粉、糖(可選),並用攪拌機打勻。
6、將打勻的酒體以細篩網過篩並裝杯。
7、待泡沫上浮後撒上適量辣椒粉即完成。
・此款調酒為不冰的常溫調酒
・進階做法:將糖煙燻後再加入,進一步調整風味
・酒譜作者:稻葉智章(Tomo San)
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
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掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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酒譜:稻葉智章(Tomo San)
英文字幕:Mun Yi
攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

柚子咖啡做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【媽咪妙招】快速切柚子法,輕鬆搞定難剝的柚子皮!聰明吃柚子,快樂過中秋。
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#剝柚子 #切柚子 #完美柚子剝法
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快速剝柚子的SOP
1. 先將外皮削掉
2. 將柚子從中對切
3. 將柚皮去掉,留下果肉
4. 完成
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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柚子咖啡做法 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
過江龍文化,近年百花齊放 早幾年既名店之一 dazzling cafe
尖沙咀分店今年中翻新過,色調都轉成為粉紅色
清一色既客人都係女生同情侶為主
環境舒適,甜品為主,甜蜜迷人
提供台式特飲,咖啡,可可,水果茶,冰沙,果汁
小吃類,沙律,湯品,水牛城雞翼,柚子雞翼
松露薯條,炒菌菇,鹽酥小吃拚盤,意粉
漢堡扒飯,三文治,和牛漢堡
另有台式牛肉麵,麻油雞麵線
招牌甜品有布里歐Brioche,法式高級甜品
味道細緻,香味濃郁,外酥內軟,牛油味濃
再黎就係鬆餅系列
不過我個人就只愛蜜糖吐司系列
有三款,朱古力香蕉,經典蜜糖款,草莓味
本身想食經典蜜糖口味,沒貨,唯轉戰朱古力
另外每人最低消費係一杯飲品,大約$40起
其實又無想像中咁貴呢~(我只食過台灣分店)
KLOOK仲有推出套餐優惠,$179 多士2杯飲品
另外,睇見店家訪問,最賺錢就係香港分店
所以就係過江龍最想黎香港既原因
先來一客小吃 柚子雞翼
單骨炸香,食起來方便,夠脆口,柚子蜜汁甜香
食起來味道清新易入口
百香果鮮柚茶,有柚子既清香,百香果既甜味 $45一杯,相當好喝
另外一杯係凍紅茶,同樣放上水果切片
飲起來有水果香氣,茶味濃郁
朱古力香蕉蜜糖吐司 呢隻吐司我係台灣食過幾間
的確幾吸引既做法,吃起來又甜蜜
多士切條焗脆,頂層放上了卡士達醬同奶油雪糕
朱古力味濃郁食完都唔覺膩!
和牛漢堡 $120 用牛角包做漢堡層,放滿了芝士,生菜,番茄
仲有辣肉醬,澳洲和牛漢堡扒
配上一隻太陽蛋,食時特別嫩滑多汁
仲有配上一份薯條,份量十足
厚切漢堡扒,一口有蛋汁,番茄片,漢堡肉
口感豐富,肉質嫩香,味道香濃肉汁多
尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓22號舖
Shop 22, L3, The ONE, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
#dazzlingcafe #蜜糖吐司 #台式甜品

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