第一個全球食物永續指標出爐,從永續農業、營養與食物浪費三大變數,評比全球25個重要國家,法國全球第一,日本與加拿大分居二三名,美國因浪費食物倒數第二,印度兒童營養不足,排名最差。全球都在談,如何吃少一點、吃好一點、讓大家都能吃飽~~https://www.newsmarket.com.tw/blog/90118/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,過年當然要把年貨及食材買好買滿 但是...台灣在2017年已經是丟廚餘量亞洲No.1了(淚) 所以!還是要買!But我們可以好好保存食物, 延長食物使用期限,努力減少廚餘量 不能做到完美,但always可以為世界多盡一份力 ☞營養小知識+滿滿好備好吃食譜一網皆得: https://tw....
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浪費食物 國家 排名 在 跟著恬恬與Fabianㄧ起刮世界地圖 Facebook 的最佳解答
恬恬與Fabian爭寵之戰-誰是婆婆最棒的孩子😝😝
目前我在婆婆的排名暫居第一,可以打敗直系血親(Fabian)備感榮耀,以下跟大家分享恬恬如何收服婆婆的心:
1.送禮送到心坎裡
其實不用買多高貴高級的東西,重要的是觀察婆婆喜歡什麼,還有可能會派得上用場的東西,這次婆婆的生日,我特地拜託住丹麥的朋友Betty買當地特有的巧克力粉,因為婆婆每晚睡前都會喝熱可可,我已經從法國買到丹麥,只想讓婆婆嚐到各國不同的巧克力熱飲。九月開始德國盛產香菇,我剛好在慕尼黑市集看到用香菇造型罐子裝起來的乾燥香菇,婆婆手藝好很愛煮飯,可以做香菇料理外,罐子可愛還可以持續再利用。
婆婆收到禮物後,完全笑得好開心,也好感動立刻用力抱了我 :)
2.答話答的自然,聽得人卻聽得好開心
拜訪婆婆的吃飯期間,當婆婆問了Fabian還要不要再吃,F說他吃飽了~問我時,我卻說:好啊!沒問題!我想念你的菜很久了~(這是真的,大概兩個月沒吃到了)我一說完,婆婆立刻很開心的幫我盛菜,Fabian啃在心裡,我怎麼這麼會說話 XD
3.兒子不在時,多跟婆婆聊天互動
婆婆手藝好,常常煮各國家的料理,恬恬都會特別詢問如何處理這些料理,或是跟婆婆聊聊我最近做的事,或是討論婆婆即將出遊的計劃等,多聊天多認識彼此,跟婆婆的距離也會越來越近 <3
**Fabian心機重招數:
媽媽煮完飯,故意獻殷情要主動幫媽媽盛飯,故意說:誰先坐好就是媽媽的好孩子,還有餐盤吃得超乾淨,跟媽媽告狀我沒吃乾淨(他們家的教育,要小孩不能浪費食物,有時F吃完飯你會覺得盤子是新的)
好啦~ 以上就是我們週末去見婆婆時合樂的回憶,也是因為三人感情很好,才可以這樣互相開玩笑,婆婆送我們搭火車離去前,也是緊擁了恬恬,說我是全世界最好的媳婦 :D 真的好珍惜跟婆婆可以感情這麼好,還有一個好老公 <3
浪費食物 國家 排名 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
過年當然要把年貨及食材買好買滿
但是...台灣在2017年已經是丟廚餘量亞洲No.1了(淚)
所以!還是要買!But我們可以好好保存食物,
延長食物使用期限,努力減少廚餘量
不能做到完美,但always可以為世界多盡一份力
☞營養小知識+滿滿好備好吃食譜一網皆得:
https://tw.osparks.com/featured/50/6042
✎可愛美麗的各種食物保存法精美圖輯相簿:
在益家煮facebook粉絲團裡
https://tinyurl.com/ybsqz9cp
✎聰明健康年菜30道精選食譜List底加:
https://youtu.be/tmYRMTckiCg
❚豆腐獅子頭燴白菜❚
以豆腐取代部分豬絞肉,熱量聰明下降20%!
❚超簡單秘傳滷牛肉❚
加了一味,秘傳滷牛肉原來這麼簡單!
❚家鄉蒸臭豆腐❚
最台式的年菜,還教你如何又香又減油!
❚雞絲拉皮❚
拜拜必備的雞剩下很苦惱,扒成雞絲大變身!
❚枸杞蒸鮮魚❚
魚不一定要用炸的煎的,試試酒香枸杞魚吧
❚ Easy佛跳牆 草菇芋頭排骨盅❚
這個就是佛跳牆翻版啊!!!真的好簡單!
✍參考資料/文獻
[1] The News Lens 關鍵評論
台灣每年廚餘量正式超越日韓,榮登亞洲浪費大國
https://www.thenewslens.com/article/78631
[2] 香蕉放入冰箱會變黑是因為低溫使香蕉內多酚氧化酶增加
https://pubag.nal.usda.gov/catalog/466942
[3]未熟透的大番茄冷藏過久會使番茄風味DNA永久消失
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5098663/
#愛撥營養師 #DietitianAibo #食物科學

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感覺常常看到美劇在浪費食物
Daredevil裡Karen直接把沾了鼻血的早餐丟垃圾桶
TBBT裡Sheldon買了熱狗不吃也是直接丟垃圾桶
Malcolm 吐在火雞裡,全家人整桌的料理就不吃了
其他諸如此類,其他劇也常看到餐點不吃完就直接扔一旁
請問這是跟屋內穿鞋一樣的文化差異嗎?
美國不像華人有珍惜食物這種觀念?
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