關於 縮表 作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

0831華爾街日報

*【最後一批美軍撤離阿富汗，結束美國史上最長戰爭】
一架美國軍用飛機週一載著最後一批美軍離開阿富汗，在總統拜登設定的8月31日最後期限的前一天完成撤離。
https://tinyurl.com/yfpp8xpw

*【美國撤離接近尾聲，阿富汗武裝人員向喀布爾機場發射火箭彈】
美國部署了反火箭彈防禦系統進行了攔截，目前沒有任何組織聲稱對此次火箭彈襲擊直接負責，但美國已一再警告說伊斯蘭國的威脅即將到來。
https://tinyurl.com/yhsmc9cu

*【烏茲別克警告美國：阿富汗飛行員及其家屬不能留在該國】
官員們說，面對塔利班的壓力，烏茲別克警告美國，兩周前乘坐阿富汗空軍直升機和飛機逃離阿富汗的一批訓練有素的阿富汗飛行員將被驅逐出烏茲別克。
https://tinyurl.com/yerkqwzp

*【布林肯：美國不太可能在阿富汗維持外交存在】
拜登政府周日幾乎排除了8月31日之後在阿富汗維持外交存在的可能，這使人們質疑美國是否有能力保護目前身處險境的的阿富汗人盟友。
https://tinyurl.com/yk5mqp3t

*【歐盟建議暫停來自美國的非必要旅行】
外交官們表示，由於新冠病例增加，歐盟建議暫停接受來自美國的非必要旅行，結束了夏季對美國遊客開放的時期。
https://tinyurl.com/yztpv38g

*【美國專家小組初步支援提供新冠疫苗加強針】
為美國政府提供疫苗建議的衛生專家表示，他們初步支持為接種新冠疫苗的人群提供加強針，並希望從醫療工作者、養老院居住者和其他最早接種疫苗的人群開始。
https://tinyurl.com/ydle8aze

*【馬來西亞新冠病例激增可能延長全球晶片短缺困局】
馬來西亞是半導體供應鏈中鮮為人知但至關重要的一環，該國新冠病例激增為解決製造業困境增添了新的障礙。
https://tinyurl.com/yk3jd92x

*【中國延緩批准BioNTech新冠疫苗，以維護對國產疫苗的信心】
中國衛生部門擔心，德國BioNTech疫苗獲批會導致公眾對國產疫苗產生懷疑，可能擾亂中國的疫苗接種計劃。此外，中國也在試驗自己的mRNA疫苗。
https://tinyurl.com/ye7tcvv6

*【颶風Ida襲擊路易斯安那州，紐奧爾良遭遇斷電】
颶風Ida周日登陸紐奧爾良，襲擊該市和路易斯安那州東南部大部分地區，導致電力中斷、樹木傾倒，造成嚴重破壞，成為整整16年前颶風Katrina襲擊以來最猛烈的風暴。
https://tinyurl.com/ye8yuav4

*【北韓似已重啟寧邊核反應堆】
國際原子能機構表示，北韓似已恢復寧邊一處鈈生產反應堆的運行。這一動向給拜登的外交政策議程增添了新挑戰。
https://tinyurl.com/yflv84e5

*【台海緊張局勢加劇，日本開始為潛在衝突做準備】
中國對台灣的態度日益強硬，這促使日本領導人公開推動為可能發生的衝突做準備，這一轉變可能導致日本與美國軍方加強合作。
https://tinyurl.com/yfnmvxat

*【中國將未成年人玩網遊的時間限制在每週不超三小時】
中國為該國上億的年輕遊戲玩家制定了一項新規則：週一至週四不能玩網絡遊戲，週五、週末和公共假期每天限一小時。
https://tinyurl.com/yjhlv68s

*【經濟增長放緩考驗中國鋼鐵限產決心】
中國鋼鐵限產舉措已推動全球鐵礦石價格下跌，中國政府得以向國際社會展示其為推進氣候變化應對目標和控制大宗商品市場所付出的努力。但醞釀中的經濟增速放緩正考驗中國政府維持相關限產舉措的決心。
https://tinyurl.com/yfwh976c

*【商界人士稱嚴格隔離政策恐危及香港金融中心地位】
為了保持本地新冠病例「零確診」，香港要求大多數來自海外的入境者必須在酒店接受長達三周的隔離。這一策略正在奏效，但招致香港商界團體的批評。
https://tinyurl.com/yj9mf33r

*【中國華融確認去年淨虧損人民幣1,030億元】
中國最大的不良資產管理公司中國華融確認，該公司去年淨虧損約人民幣1030億元，原因是對其資產進行了巨額減值。中國華融還警告投資者稱，多項財務指標未達到監管要求。
https://tinyurl.com/ygjhpabx

*【鮑威爾稱美聯準會可能在今年開始縮減刺激措施】
美聯準會主席鮑威爾重申了該央行可能在今年晚些時候，開始扭轉其寬鬆貨幣政策的計劃，同時更詳細地解釋了為什麼他預計最近的通膨飆升情況將隨著時間的推移而消退。
https://tinyurl.com/yer8p8qm

*【SEC主席對訂單流付款作法發出警告後Robinhood股價下跌】
Robinhood的股價週一大跌近7%。此前SEC主席表示他不排除禁止訂單流付款，而這家在線券商的大部分收入來自這一作法。
https://tinyurl.com/yepnygsn

*【投資者應為美聯準會在11月初明確承諾縮表做好準備】
儘管存在諸多不確定因素，但投資者應為美聯準會在11月初明確承諾縮表做好準備。
https://tinyurl.com/yz36nn7z

*【美國勞動力短缺狀況料將讓人力資源公司受益】
美國的勞動力短缺的情況似乎會持續一段時間，除非今年秋天爆發災難性的Delta疫情。人力資源公司看起來將從當前的趨勢中受益，加州的Robert Half International就是其中之一。
https://tinyurl.com/yjeh5d8m

👬 燕麥芝麻包子皮- 友愛食譜之第一篇

有位得遠行的朋友沒時間包餃子，將混合好的鮮肉餡轉送給我，份量夠多，我打算作成包子皮、餃子皮、蛋餅皮，先試作包子皮，包了甜鹹兩種餡。（忙碌的大家可以將餡和包子皮分兩天準備）

早料到鮮肉餡不對寶寶胃，吃一半後只吃外皮，與其讓她吃全麵粉作的包子皮，那就吃自己特製的較多營養，添加燕麥、麵粉減少的配方，雖然不如全麵粉蓬鬆，口感上則較Q而紮實，我反而喜歡這樣的麵皮，一種澱粉與蛋白質的和諧感。

包紅豆紫米餡的包子寶寶則一口都不願意分我😅 紅豆甜餡的魅力孩子總是無法擋，如果你的孩子和黛西寶寶有ㄧ樣愛吃包子皮的毛病，可以試試這個配方喔！

鮮肉餡還未用完，還作成煎餃、蛋餅皮，也是燕麥系列，慢慢寫好再分享。

🔗 留言有從桿皮到包子打褶封口的影片，很隨意，手殘如我，第2顆就抓到手感，你一定也可以的！

👬 材料：

1. 中筋麵粉 150克
2. 無糖即食燕麥 80克
3. 黑芝麻 5克
4. 溫鮮奶 160克（約40度）
5. 天然酵母粉 2.5克
6. 餡料 隨意
（我用了朋友送的鮮肉餡和本來要煮成湯的紅豆紫米餡）

ps. 紅豆紫米餡的甜味來源也是椰棗喔。

👬 作法：

1. 160克溫鮮奶與酵母粉攪拌均勻備用。

2. 80克燕麥放入調理機處理成粉粒狀。

3. 處理好的燕麥粉粒隨意加入黑芝麻。

4. 接著加入150克的中筋麵粉。

5. 融化差不多的酵母鮮奶批次加入粉類材料中。

6. 鮮奶批次加入時，以筷子將鮮奶與粉類材料作混合與攪拌。

7. 全部鮮奶加完後，以筷子攪拌的乾粉也稍微成形了。

8. 改以手揉的方式再稍微將所有食材揉成團。

9. 蓋上盤子或保鮮膜靜置30分鐘。

10. 靜置30分鐘後，麵糰會變得較好揉，取出麵糰手揉，再次將所有食材混合均勻。

11. 進行發酵90分鐘。

12. 90分鐘後，手指在麵糰中心按一個洞，麵糰不會回縮表示發酵完成，若回縮則再繼續發酵。

13. 先秤麵糰重量，分成約50克的麵糰5個，約30克的麵糰 5個，大的包鮮肉，小的包紅豆。

14. 取一小麵糰搓成圓形。

15. （以下15-19桿和包包子步驟，留言中有影片）先用虎口壓扁麵糰。

16. 從中心往四周桿薄，桿成中心較厚，四邊較薄的麵皮。

17. 麵皮原本朝下的那面翻過來朝上，可沾薄薄一層水。

18. 取適量的餡置於麵皮中心（鮮肉餡和紅豆餡一樣包法）。

19. 左手托著包子，右手指將麵皮一摺一摺往內往中心摺（如影片），最後再將打褶處捏緊，將內餡封在麵皮裡。

20. 大同電鍋一次大約放4顆鮮肉包子，外鍋約放半杯馬克杯水。

21. 取一條乾淨的毛巾包住鍋蓋，避免鍋蓋內側的水份掉下來濕浸潤包子，蒸約10分鐘，燜約5分鐘。

22. 蒸好的包子放涼後，想要保存較久請放冷凍。

#燕麥芝麻包子皮
#親子共食美味又方便

最近有書商找我寫書,但我婉拒了。

婉拒的原因除了自認只是一位網路自媒體，並不具太大的影響力，辛苦寫了書最後可能被我自己拿來墊便當，我是沒關係，但書商可要委屈了；另一個原因是，我沒有把握能寫出十年後回顧，觀點論述仍然經得起檢驗的正確判斷。

尤其是後者，這幾乎是每一位出版者要面對的殘酷考驗。

例如十年前，我還是營業員，當時有位媽媽想幫小孩投資定存股，作為就學基金(小孩剛進小一)，她看了書本推薦的績優股「宏碁」，一口氣買了近10張(股價80出頭)。豈知，隔年開始大幅下跌，甚至跌破金融海嘯低點，小孩一年級期末考都還沒結束、同學都還叫不出名字，這個「就學基金」就被「掏空」了一半以上，後面怎麼畢業的我就沒關心了。

雖然現在回頭看這位作者的觀點，明顯看走眼，但是在當時，宏碁可是一檔連續十年配息、股價穩步上漲的「績優股」，除了海嘯時期配得比較少之外，其他年度都有5%以上的水準，用什麼角度看，都是一檔值得定存的股票，作者從過去的資料來判斷給予推薦其實也沒錯，因為就連他也算不到後來的移動設備，包含智能手機與平板的崛起會給宏碁如此重大的打擊。

再例如十年前曾經有一本書直接點名房市即將崩盤，和現在走在大安區路邊看到的售房廣告對比，會感覺「是在哈囉」？雖然從結果論看來，這個預測錯了，但是在當時的時空背景下，這種判斷其實不算錯，因為當時沒人能算出央行將端出哪些「政策寶貝」來扭轉房市。

當然，也不是沒有成功的案例，例如2014年美股還在16000點徘徊之際，就有作者明確預告美股要上３萬點，人氣知名度再次水漲船高，如今還順勢推了新書。

市場就是這樣，一翻兩瞪眼，沒有模糊空間，寫書的，講對講錯差很多，我當然也可以整本書都在說諸如「這裡有支撐，但不排除繼續下探」之類的幹話，但是讀者只會受騙上當一次，而且會永遠把你貼上「幹話之王」的標籤，改天不講幹話還會懷疑是不是生病了。

對我而言，市場是動態的，隨時都在調整，例如早在2017年底美國聯準會決定啟動縮表之際，我對市場是偏空看待的，怎麼算也沒算到，僅僅不到一年時間，聯準會會在2018年市場大修正之際，出現「政策海豚灣」，如果在當時，就這麼剛好有書商請我寫了本書，那我現在簡介剛好多一條「精準空在2018年最低點」。

我也可以在目前存股風氣當頭之際，出書鼓吹存股，說些大家喜歡聽的內容，書商開心我也開心，但恐怕連我自己也不知道，這股風潮還能持續多久，若真的改變了，我可以貼近隨時做出應變，但我的讀者能嗎？

作者都跳船了，讀者還拎著一本書在船上等待靠岸，這樣業障能不重嗎？

所以，我偶爾也嘗試思考，如果要寫一本書，什麼樣的內容十年後回頭看還是對的？目前我只有想到自傳，但恐怕只有決定參選總統時才有機會賣得出去，所以這段時間聯繫我的書商朋友們，真心感謝了，咱們保持聯繫。

在這種訊息高速交換的環境下，我認為自媒體的形式還是比較適合我，畢竟我可以第一時間反映市場的變動，和網友們交換第一手資訊，我相信這種作法，才是讀者真正需要的。

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想炸出便當店又大又酥脆的排骨就這樣做
經典作法 你一定要學會

酥炸排骨
材料
A
里肌肉排 600公克(120公克/1片) pork loin 600g(120g/1pcs)
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
B
蒜泥 2大匙 garlic 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 將切好的里肌肉排周圍的筋切斷。(斷筋加熱後不易捲曲變型)
2. 再用肉垂將肉排拍鬆，一邊拍一邊將肉往外推。(邊捶邊推修整形狀且變更大)
3. 將材料B混合均勻成醃料，放入肉排沾裹均勻，再加入太白粉混合均勻。(加入太白粉可增加黏性 油炸時果粉不易脫落)
4. 將肉排密封冷藏約2小時醃漬入味。(醃好的肉排冷凍可以保存1個月，多做一點隨時都能炸)
5. 炸之前取出排骨，表面輕壓沾裹上地瓜粉。(選用粗粒的地瓜粉炸好口感更酥脆，輕壓讓炸粉更牢牢黏在肉排上)
6. 將肉排放置5分鐘至反潮。(炸東西反潮很重要，這養裹粉才不易脫落)
7. 熱一鍋油，放入筷子冒出許多細微泡泡時，油溫就約180℃，這時就能放入醃好的肉排，以大火炸約4至5分鐘至表金黃上色即可。
(這樣炸肉夠大不縮水 蓋滿便當好過癮)




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材料：
白米 3杯/rice 3cup
水 1杯/water 1cup
鮮蚵 600公克/oyster 600g
鮮香菇 60公克/shiitake mushroom 60g
番茄塊 200公克/tomato 200g
洋蔥丁 60公克/onion 60g
蒜末 20公克/garlic 20g
小豆苗 30公克/sugar peas shoot 30g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
作法：
1. 蚵仔洗淨去除表面黏液，再用粗網瀝乾水份。
2. 萬用鍋設定【爆炒煎烤、8分鐘】，開蓋，倒入1大匙油，鍋熱後放入洋蔥丁、蒜末炒至香氣散出。
3. 放入鮮蚵，拌炒至滾，再盛出1/2的鮮蚵備用。
4. 放入番茄塊、鮮香菇塊拌勻，再放入白米、水和所有調味料拌勻。蓋上鍋蓋，選擇【快煮米飯】。
5. 煮至時間結束，開蓋後加入小豆苗，再放回取出的鮮蚵，拌勻即可。
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10分鐘完成！搬到台灣以後，夏天有超多的芒果吃真是太幸福了，不知不覺家裡就剩很多芒果。所以我拿來做成芒果布丁喔！

其實芒果布丁的作法很簡單，芒果打碎後跟其他材料混合就完成。
台灣的芒果又便宜又香甜好吃，如果家裡有吃不完的芒果，推薦你一定要做做看。尤其是小朋友一定會超喜歡的喔！

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影片中使用的是全球首創推進式伸縮刀頭，不會吸底也不會噴濺，少量食材一樣能打👏
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mango-pudding/

☆份量☆
3杯份

★你需要準備的食材★
芒果---150g-200g
牛奶---200g
吉利丁---5g
砂糖---1大匙
●裝飾用
芒果丁---適量

★小撇步
不同廠牌的吉利丁用量及固化比例有點不同，請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感，請隨個人喜好自行調整。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#芒果布丁 #超簡單做法 #夏日甜品

0:00 芒果布丁介紹
0:44 材料表
1:07 芒果布丁作法
6:10 芒果布丁試吃