2021/07/26 星期一 農曆六月十七日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
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👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
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📣＃今日分享主題：
分享一
北北基不同調！基隆餐飲業「全面開放內用」 風景區解封
中央宣布全國將在7月27日起調降為二級警戒，基隆市長林右昌今（23日）下午防疫記者會表示，針對基隆崁仔頂魚市，維持2罩1套、量體溫、實聯制；市場、夜市部分，攤商採2罩1套、民眾實聯制，開放飲食內用（梅花座、隔版），取消身份證分流。另餐飲業部分，開放飲食內用，須配合採梅花座、設隔版之規定。
林右昌表示，漁港部分：八斗子東提防「開放垂釣」，依中央指示，全程戴口罩、保持社交距離、實聯制；娛樂漁船與遊艇：降載僅准載客80％，依中央指引可搭船出海釣魚、潛水。
開放風景區及觀光據點：北觀處管理管部分，和平島公園、情人湖公園、外木山湖海灣、汫水澳；基隆市管理部分，暖東峽谷、泰安瀑布、淡蘭古道、海興步道、情人湖登山步道及大武崙砲台步道等區域，持續與北觀處共同加強巡查，落實場域消毒、實聯制等防疫措施，並持續加強景點環境清潔及設施維護，及設施損壞修繕等工作。
林右昌說，合法旅宿部分：營業場所及公共場域，確保民眾維持社交距離，全程佩戴口罩，並建立實聯制，執行體溫量測、手部消毒、環境清消、人流管制、總量管制、動線規劃等防疫措施；觀光運具部分：恢復台灣好行濱海奇基線營運，定時消毒車輛、駕駛員執行中佩戴口罩，並準備酒精供遊客消毒。
原文網址:https://www.ettoday.net/news/20210723/2038334.htm#ixzz71cUjcDlv
分享二
泡麵吃多變木乃伊？4招健康吃泡麵
不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營養師表示，泡麵真正有害健康的關鍵其實不在防腐劑，而是另有其因，若加以改善，泡麵其實也可以吃得健康。
泡麵真正影響健康的３大地雷
泡麵本體沒有防腐劑，但調理包則可能添加，不過即便如此也不會有其他調味料來得多。嫚嫚營養師認為真正影響健康的主要問題，在於調料包中的飽和脂肪過高、鈉含量過高以及營養不均衡。
絕大多數的泡麵口味都偏重，皆有過鹹、鈉含量過高的情況，通常都是每100 g鈉超過1000mg的「高鈉食物」，且會普遍也有使用「棕櫚油」而有飽和脂肪過多的情況，關鍵包括了調理包及前述提到麵體也會經過淋汁調味等。而調理包內雖然也會有乾燥蔬菜，較豐盛的泡麵也可能會有肉類調理包，但蔬菜因加工營養大多已被破壞，且份量過少，而肉類調理包的蛋白質來源也並不多，因此營養缺乏。
沒有防腐劑，泡麵為何可以長期保存？
嫚嫚營養師解釋，泡麵之所以可以長期存放，關鍵不於防腐劑，而是透過加工、包裝等技術達到此目的。食品保存關鍵在於去除或控制微生物的生存條件，主要包括了溫度、水份、氧氣。以泡麵而言，製作過程大致上會先將麵煮熟，再進行淋汁增添風味。其後早期的泡麵多以約140度的熱油進行油炸乾燥，將麵體當中的水份降到10%以下，因此含油量較高。而後期則多為熱風乾燥，含油量較低。
綜合上述，一般泡麵整體而言會呈現一個高油、高鈉、低營養密度的食物。偶爾吃對健康影響不大，但若像疫情之下出門不便，民眾長期吃、甚至照三餐吃，雖然沒有防腐劑傷身的疑慮，但恐提升三高等心血管疾病、腎臟疾病的風險，再加上營養不良，身體健康狀況恐得再多加留意。
營養師簡單4招，泡麵也可以吃得很健康！
1.選蒸煮麵條：
嫚嫚營養師表示，泡麵其實若多留意細節，其實也可以吃得很健康。建議在挑選泡麵時，可選擇較為健康的蒸煮麵條為主，這類型的麵體是以熱風風乾，可避開麵條因高溫油炸所帶來的高油問題，油炸麵體和蒸煮麵體經研究比較，光是麵體熱量可相差達100大卡以上。
2.先過熱水：
泡麵建議煮的勝於泡的，因為後面才有利於加入其他食材。在煮的過程中，可先泡過一次熱水，目的不是為了洗掉防腐劑，而是在洗去麵體製作過程中可能淋汁的調味，降低鈉含量，此動作也可以洗去一部份油炸麵體的油脂。
3.調味減半：
調味料建議放一半就好，如此可再將鈉含量減半。若是有肉類調理包，嫚嫚營養師建議就不用太執著在這一包，直接煮即可，後續還有可以再「降鈉」的方式。說到這，許多民眾會認為水加多一點，就不會太鹹比較健康，但其實若整碗湯都還是喝下去，整個泡麵的鈉也還是全數下肚，並無差別，這點要多留意。
4.加入配料：
泡麵原裝內容物調整完畢以後，接下來建議可加進各種簡單的配料，包括了雞蛋、豆腐、蔬菜、菇類、辛香料等。雞蛋建議可一次加一到兩顆，對健康成人不會有膽固醇過高的疑慮，已有不少研究證實膽固醇高與食物攝取關係比較小。蔬菜特別推薦可以加入橘紅色的蔬菜，如含有茄紅素的牛番茄、含胡蘿蔔素的胡蘿蔔等，此兩種營養皆為脂溶性，高溫烹煮後更有助吸收。而若覺得麻煩，也可以加進高麗菜等容易手剝或不用切即可烹煮的蔬菜。建議整體蔬菜量可超過整碗泡麵的一半或更多，越豐盛越好。如此一來便可填補調味料減半的味覺缺憾又能增加飽足感，且重要的是營養大幅提升。
新聞網址:https://reurl.cc/mL2Dll
分享三
蓮藕、蓮子營養報你知！ 農委會教如何挑選
炎夏是蓮花盛開季節，其中蓮藕及蓮子更是常拿來入菜餚或做成甜品。農委會表示，它不僅營養素多元，也是相當養生的中藥材，並教民眾如何選購、保存，讓民眾安心選、健康吃。
農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，蓮花其實又稱荷花，臺灣常見種類包括建蓮、大賀蓮、石蓮、菜蓮等。蓮子為蓮科植物的果實，蓮藕則為蓮科植物的地下莖。蓮子包含外層的殼（果皮），一般市售看到的蓮子，已將這層外殼剝除，所以呈乳白色，此外其亦已把綠色具有苦味的蓮芯（胚芽）去除。
農委會表示，蓮子是全穀雜糧類，富含澱粉、蛋白質、多種維生素，是很好的中藥藥材。而蓮藕富含大量澱粉、維生素Ｂ、維生素Ｃ、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等營養豐富。主要產季為5月上旬至9月下旬。蓮藕採收在種植後的120-150天，主要產季於蓮子採收完畢，荷葉多呈乾燥狀時，至少雨季前進行。
選購時該如何挑選蓮子與蓮藕？
●蓮子
選購時：可挑選顏色呈象牙黃，新鮮且顆粒完整無破裂、均勻飽滿並帶有清香的蓮子為優。
保存時：蓮子以密閉式容器或密封袋子裝好後，放置冰箱冷藏保存，惟生鮮蓮子因已無種皮外殼保護，建議應及早食用完畢為佳。
●蓮藕
選購時：挑選肥大飽滿者且不要有異色、斑點，且有清新的蓮藕香氣，若是經漂白加工的蓮藕，會有化學藥劑味，而一般蓮藕的表皮會附著泥沙，表皮呈自然的黃褐色，觸感不是光滑細緻的，而經漂白加工過的蓮藕，外觀較為白淨。
保存時：蓮藕清洗時可用毛刷刷洗，也可削皮後再料理，若發現孔洞中有泥土，需清潔乾淨，而帶土的蓮藕，可將其包裝好放冰箱冷藏一週。
新聞網址:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3612446
分享四 基隆新聞
臉書有人抗議半夜「車聚」亂象 基警排勤務取締
疫情趨緩加上暑假期間，年輕人呼朋引伴出遊、危險駕車機會相對增加。基隆警方執行專案勤務，取締無照駕車、超速及轉報噪音案由環保局處理。只是相關違規不易杜絕，今早臉書「暖暖好所在」社團又有人PO文，指基福公路周末夜疑又有「車聚」，在道路急駛擾人清夢。
基隆警三分局表示，昨晚10點到今晨4點位在暖暖區的3個派出所規畫聯合稽查勤務，共攔查取締12輛車。為了防制改裝車急駛產生危險及噪音，會針對年輕族群經常出現路段主動出擊，假日及連續假日夜間、深夜時段增加稽查強度及密度。
臉書暖暖好所在社團今早有人貼文，上傳一排車停在路邊的照片，表示有約20輛車，「晚上又不得安寧了」。有人留言「警察在我家下面擺攤到11點收工，11點後就開始了」、「昨晚吵了有半小時，排氣每台都很大聲」、「源遠路加油站這邊也是」。
警方指出，今年5月19日起提升疫情警戒到第3級後，許多單位實施分流上班、居家辦公等防疫措施，加上民眾自發性減少外出，待在家中時間增加。本月中旬「微解封」後，出遊民眾增多，各類交通案件相對增加，暖暖區居民更反應假日夜間基福公路常有改裝車發出噪音，妨害安寧。
警三分局近期在每周五、六、日深夜10點到凌晨4點，在明德一二三路、光明路、八堵路、基福公路、源遠路等通往新北汐止、瑞芳、平溪等幹道，執行路檢守望勤務，7月13日至今共取締無照3件、超速5件及噪音轉報環保局32件。
警方說，7月27日起疫情警戒調降為第2級管制，部分遊藝娛樂場所仍未開放，研判年輕族群駕車集體出遊、危險駕車機會相對增加，將持續以不定時、不定點機動攔檢方式稽查取締，遏阻改裝車噪音擾人行為，還給民眾一個安全、安靜、安心的生活環境。
新聞連結:https://udn.com/news/story/7321/5625674
食用石蓮花種植 在 Re: [問題] 石蓮花怎麼種- 精華區Plant 的推薦與評價
看到石蓮花三個字受吸引觀看文章，發現很多人不懂得怎麼
種石蓮花，想想，在我還小時老爸就特地挑選了較好的品種帶回家種，如今也種了
石蓮花幾十年了，小的可以來說明一下^^"。
石蓮花怎麼種？要不要日照？要怎麼澆水？怎麼繁殖？如何保存？怎麼吃？我看
了這一個標題的文串及推文，只看到第3819篇是正確的，著實嚇到所以趕快也回一
下文齁！（其它相關於石蓮花的標題及其文串並未翻閱）
基本上石蓮花是【沙漠性植物】。何謂沙漠性植物？就是有需水量少及日照數長
的特徵，所以種植石蓮花最好的是愈鬆軟、排水性良好的土質為佳，就算是種在貧
乏性土質之中（就是沒什麼營養份的土質）也沒有關係，以一般普通的泥土種植，
或是栽培土也可以，以純礫石、純砂質（岩砂）或純蛇木屑種植，從不施肥也照樣
活得很好，就是不要種在黏性強、排水性差的黏土上，而種植在紅土之上如何便不
得而知。
為什麼小的要說從不施肥？因為小的家中種了幾十年的石蓮花也是種在盆栽之上
（有普通泥土也有純蛇木屑），泥土中一定都會有礦物質，但如果是盆栽的話又不
施肥，在長期澆水之下土中營養份一定會隨著澆淋下去後所排掉過多的水流失，於
是泥中會變愈來愈沒有養份，但它們仍然長得十分的繁茂，但是若是可憐它的話也
可以給予肥料，但要稀釋得很稀，因為沙漠性植物本來就不需要土中的什麼營養份
，只靠水中有的礦物質就能長得很好（所以請不要以純水澆淋哦～），如果肥料下
太重或經常給肥反而會傷了植株而且也沒必要，因為排水性良好的土質本來就留不
太住所謂的肥料或營養份了。
石蓮花是【典型的嗜陽性植物】，意思就是它處在日照充足、乾燥炎熱的環境下
反而會長得蓬勃繁茂（所以小的很不懂怎麼會有人大量栽植在濕度高、日照不足的
山上），如果是家庭盆栽，請清出太陽很大的那一邊的陽台栽種它吧！它會很高興
的，並且努力葉好枝壯回報你^^。它十分的好照顧，甚至不怎麼照顧仍然長得十分
的好，是一種和仙人掌同等級的植物（就是能種死它算你厲害的那一種@@"）。
石蓮花也不需要常澆水，因為它是沙漠植物，澆水太頻繁或含水量重的土質反而
會令植莖腐爛敗壞，夏季時約一週澆１次，冬季則1.5~2週澆一次即可，如果很閒
的話澆２次也沒關係，它也不會因為多澆１次就因此斃命，淺澆或半透但整個栽種
面積都澆到就行，因為石蓮花是【淺根性植物】，就算是水澆透了它也吸不到深層
泥土中的水份。
石蓮花要如何繁殖？石蓮花的繁殖基本上有二種，一種是葉片繁殖、一種是植莖
繁殖。先說植莖繁殖，即為石蓮花會自行在主莖上發出芽長出另一株植莖，但這種
繁殖法其實是很少量且效率不佳的，所以葉片繁殖才是其主流。石蓮花會自行植莖
繁殖的話一種是自發性，一種是整個前端的長葉部位被折斷，於是它自行從莖部長
出新分株來，但這種狀況比較少見，而且分株的新芽也極少，又也會主莖就算再怎
麼強壯它還是會枯萎死掉不發芽，所以此法不予以採用。
葉片繁殖法才是最強的繁殖方式，而且方法極其簡單，只需折下完整的石蓮葉片
，葉面向上葉背在下的靜置在栽種介質上，經過一段時間便會在葉柄處發出新芽，
一片葉子都會長出一棵新的石蓮花，新的石蓮花會自行長葉、發根並且根部會隨著
成長自行去抓土並深入土中逐漸茁壯，不需要以插入土中的方法來進行，栽入土中
待發芽其實會阻礙芽的生長甚至致死，反而是錯的繁殖方式。
石蓮花是一種很強壯的植物，也沒有什麼病蟲害，甚至連介殼蟲、芽蟲也不會來
擾，但最好是和榕樹離遠一點種，因為有一陣子家中的榕樹盆栽太靠近石蓮，有經
驗的人都知道榕樹很容易得到一種葉片上會長出很多褐色小斑點然後捲曲的病（小
的並不知這種病的病名^^"），結果旁邊的石蓮就有受到感染，所以榕樹最好不要種
離石蓮花太近，或不要種在同一個地方。
石蓮花是一種匍匐性生長的植物，意思就是它的莖是伏在介質上成長的，這才是
它的自然狀態，所以請不要把它的莖架高起來種，請將它種在陽台的邊緣，讓它的
莖可以自然的垂下生長，並且接受太陽給予的熱力，它會像一朵朵盛開的玫瑰般一
樣美麗，具有欣賞價值，所以也有綠色玫瑰的別稱。其種植密度不要太密，大約一
盆２５ＣＭ直徑的花盆種10～15株即可，太密會成長空間不足反而長不漂亮。
想吃石蓮最好是早晨就摘取，近午或午後的比較不要，原因並不曉得，但一定是
有其原理在所以信其有吧！想吃時再摘下就好，因為放冰箱也是佔空間呀！況且現
採的較能保得住原來的風味，如果家中沒有種石蓮花就用報紙包好放在冷藏庫下層
，基本上是可以放很久的，但在冰存時葉片上不可以留有水份以免濕爛。
石蓮花要怎麼吃？其實只要採葉加剛好蓋過葉片量的開水打汁後再加入適量蜂蜜
調味喝就好，不需要過濾。如果嫌麻煩也可以直接生嚼葉片，但是依小的個人的經
驗，未經挑選的品種的口感是很澀口難以下嚥的，所以得沾梅子粉來蓋過不佳的口
感才會比較好，像小的家中經過特別挑選的品種的就沒那麼澀，就算直接嚼不需沾
東沾西也很好吃，打汁加入蜂蜜拌勻尤其好喝。
石蓮花只是一種【保健作用】的植物，它的效用是對肝臟很好，所以是種預防的
性質並不具有治療效果，所以如果是有肝病的人還是就醫治療（肝病有另一種藥草
），喝石蓮花汁或嚼石蓮葉也不會令肝病被治好。而其為食性較寒的植物，所以常
喝或一天量多對身體也會造成負面影響。
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○人生的目的→好好活下去
●生命的意義→賺錢→付帳單 ((<囧>))
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◆ From: 163.29.165.236
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